Un alcène est un type d'hydrocarbure qui contient une double liaison carbone liaison. Les hydrocarbures sont des molécules qui sont constituées uniquement d'hydrogène et d'atomes de carbone. Dans les alcènes, pour chaque atome de carbone, il existe deux atomes d'hydrogène, qui se traduit par une formule chimique C n H 2n. Par exemple, l'éthène et le propène, les alcènes simples, ont des formules chimiques de C 2 H 4 et C 3 H 6 respectivement.
Les alcènes sont très semblables aux alcanes, ne différant que par deux électrons. La plupart des alcènes sont des liquides à température ambiante, bien que l'éthène, le propène et le butène soient des gaz. Tous les alcènes sont insolubles dans l'eau et soluble dans les solvants organiques.
Dans un alcène, une seule paire d'atomes de carbone va avoir une double liaison. Atomes de toute molécule sont liés entre elles au moyen d'une électronique commune. Les doubles liaisons se produisent lorsque deux électrons sont partagés entre les atomes.
A l'exception de l'éthène et du propène, des alcènes présentent une isomérie structurale. Structurels isomères ont la même formule chimique, mais des structures différentes. Atomes simples liés présentent une rotation libre, de sorte que la forme géométrique d'un isomère donné peut varier. Ce qui rend un isomère de structure distincte est motif de liaisons pas la forme de la molécule.
Par exemple, le but-1-ène et but-2-ène les deux ont la formule chimique C 4 H 8. Deux de ces molécules de carbone sera doublement lié à la fois dans le but-1 et 2, mais les deux atomes de carbone qui ont des liaisons simples sont disposés différemment. Dans le but-1, les atomes de carbone sont disposés comme une chaîne, le premier atome de carbone est fixé à la seconde avec une double liaison, qui est fixée à la troisième avec une simple liaison, qui est fixée à la quatrième position avec une liaison simple. Dans but-2, chaque atome de carbone unique lié est attaché à un atome de carbone doublement lié.
Visuellement, le but-1-ène ressemble à une ligne courbe. Si la molécule semble plier vers le haut ou vers le bas ou le coude se produit vers la gauche ou la droite de la double liaison carbone, la molécule est encore le but-1-ène. Inversement, but-2-ène ressemble à peu près en forme de U.
Etant donné que des doubles liaisons ne permettent pas une rotation libre, il est également possible pour un alcène d'avoir des isomères géométriques. Depuis but-2-ène a un seul atome de carbone lié à chaque atome de carbone doublement lié, un isomère géométrique est possible. Le "cis" isomère se produit lorsque les atomes de carbone individuels sont liés sur le même côté de la molécule, alors que l'isomère "trans" se produit lorsque les atomes de carbone individuels sont liés sur des côtés opposés de la molécule.
Les alcènes réagissent différemment avec de nombreuses substances. Pour cette raison, ils sont utilisés dans de nombreuses industries. Faire réagir des alcènes avec des atomes d'hydrogène peut créer la margarine, ajouter de l'eau à d'autres crée certains alcools tels que l'éthanol, et en liant les molécules ensemble pour rendre les matières plastiques et les polymères produisent Teflon .