La spiruline en poudre est un supplément de santé à base de cyanobactéries de la spiruline. En plus de la spiruline en poudre, on trouve souvent des comprimés de spiruline et de flocons de spiruline à prendre sous forme de suppléments ainsi. La poudre de spiruline est également utilisée comme un complément à un certain nombre d'aliments pour animaux, en particulier pour l'aquaculture et les aquariums. Une bonne quantité de recherches ont été menées sur les bienfaits pour la santé de la spiruline en poudre, et il semble pour soutenir un grand nombre de prestations de santé réclamés par ses partisans.
En fait, la spiruline peut avoir été utilisée comme complément alimentaire, il y a plus de mille ans au Tchad. Il existe des preuves pour suggérer que d'aussi loin que l'époque de l'Empire Kanem, gâteaux de spiruline, ou DIHE, ont été fait et mangé comme suppléments. Ces gâteaux sont encore fabriqués et vendus au Tchad moderne, et ils sont utilisés comme une sorte de bouillon pour certains bouillons. Beaucoup de gens croient également les Aztèques cultivés et utilisé la spiruline comme un supplément, comme décrit par un soldat avec Cortés au 16ème siècle. Le mot aztèque pour la spiruline, Tecuitatl, signifie littéralement les excréments de la pierre.
Comme complément alimentaire, la spiruline a un certain nombre de composants qui le rendent très souhaitable. Il contient de nombreuses vitamines, y compris la thiamine (B1), la riboflavine (B2), nicotinamide (B3), la pyridoxine (B6), l'acide folique (B9), la vitamine B12, la vitamine C, la vitamine D et la vitamine E. Bien que B12 est présente, si oui ou non il est biodisponible en quantités significatives est en litige, et si de nombreux diététiciens végétariens recommandons de ne pas en fonction de la spiruline en poudre comme source de vitamine B12. La spiruline contient également de nombreux minéraux différents, y compris le calcium, le chrome, le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le sélénium, le sodium, le zinc, et de grandes quantités de potassium .
De plus, la spiruline est, en poids, une bonne source de protéines, avec environ 60% de son poids sec constitué de protéines. Bien que contenant des quantités réduites de la cystéine, la lysine, la méthionine et par rapport aux protéines de l'œuf ou de la viande, la teneur en acides aminés est toujours nettement plus élevé que celui de la plupart des protéines végétales. C'est une forme très facilement digestible de protéines, ainsi, et en combinaison avec ses autres composants est très proche d'un "aliment parfait. & Rdquo
En raison de son faible coût, une grande quantité de vitamines et de minéraux, teneur élevée en protéines, et la facilité de production, la spiruline a souvent été regardée comme un super de l'avenir. Surtout comme un candidat potentiel pour combattre la malnutrition à l'échelle mondiale, la spiruline a reçu beaucoup de soutien de groupes comme l'Organisation des Nations Unies. Certains partisans de visualiser d'énormes bassins de spiruline nourrir des milliers de personnes et les aider à compléter leurs régimes pauvres en éléments nutritifs pour les garder en bonne santé.
Un avantage supplémentaire de la spiruline, qui est une raison beaucoup de gens prennent la poudre de spiruline par jour, est qu'il est censé réduire les réactions allergiques. Une petite dose prise quotidiennement peut réduire la quantité d'interleukine-4 dans le corps sensiblement, contribuant à réduire la force de l'allergie réponses. Pour les personnes souffrant d'allergies légères, telles que le rhume des foins ou allergies animales, ce petit bout peut être juste assez pour garder le corps fonctionne à pleine puissance.