Les protéines sont constituées de blocs de construction appelés acides aminés. Lorsque deux ou plusieurs acides aminés collent ensemble en une chaîne, ils peuvent être appelés un polypeptide. Chaque lien entre les acides aminés, où l'attraction de l'énergie détient les blocs ensemble, est un peptide lien. Les polypeptides remplissent de nombreuses fonctions dans le corps.
Les acides aminés sont de petites molécules qui sont des éléments essentiels de la biologie. De nombreuses fonctions biologiques dépendent de l'action d'une protéine ou d'un polypeptide. En général, les polypeptides de très courts sont généralement appelés peptides, et très longs, avec de plus d'environ 100 acides aminés, sont appelées protéines. Toutes les protéines tombent dans le groupe de polypeptide, mais certains polypeptides ne correspondent pas aux critères pour être une protéine.
La partie peptidique du nom provient du type de liaison entre deux blocs de construction d'acides aminés. Chaque acide aminé a une extrémité appelée alpha- groupe carboxyle et l'autre extrémité appelée un groupe alpha-amino. Ces deux groupes ont des propriétés chimiques différentes.
Une alpha-carboxyle a tendance à se lier à un alpha-amino et vice versa. Un seul acide aminé, par conséquent, a tendance à s'attacher à un autre acide aminé d'une façon spécifique, un peu comme une personne tenant par la main avec une autre personne. On utilise sa main droite et l'autre utilise sa main gauche pour terminer la liaison. Cette forme de liaison est une liaison peptidique, et lorsque les deux molécules collent ensemble, ils produisent une molécule.
Coller ensemble deux acides aminés nécessite de l'énergie. Le corps fournit cette énergie quand il a besoin de faire de nouveaux polypeptides pour utilisation biologique. Après les deux acides aminés sont collées ensemble, le lien est assez stable et ne se décompose pas facilement.
Polypeptides contiennent beaucoup de ces acides aminés coincés ensemble dans une ligne droite, de la même manière comme une ligne de personnes se tenant la main entre eux. Typiquement, une chaîne polypeptidique a aussi des chaînes de collage sur le côté en certains points. Un polypeptide peut contenir jusqu'à 2 000 acides aminés individuels.
Dans le corps, les polypeptides peuvent exécuter des fonctions telles qu'elles sont. Ils peuvent également avoir besoin à joindre avec l'autre pour former une nouvelle protéine ayant une fonction biologique. Parfois, un polypeptide unique est créé comme un produit de grande cellule, puis la cellule utilise une enzyme à hacher en portions fonctionnelles.
Les polypeptides sont d'abord effectués lorsqu'une cellule lit ses instructions génétiques et traduit ces informations dans la séquence d'acides aminés. Chaque gène code pour un produit particulier, et les acides aminés nécessaires sont recueillies et collés dans le bon ordre. La séquence est essentielle pour le polypeptide fonctionne correctement, sinon, il ne peut pas interagir correctement avec ses objectifs.