Le scorbut est une maladie rare qui se produit quand une personne n'a pas assez de vitamine C dans leur alimentation.
La vitamine C est essentielle pour le corps comme il a besoin pour faire une substance appelée collagène. Le collagène est un type de protéine qui se trouve dans de nombreux types de tissus tels que la peau, les vaisseaux sanguins, les os et le cartilage (qui recouvre la surface des joints).
Le corps a besoin pour produire régulièrement collagène. Sans vitamine C, le collagène ne peut pas être remplacé et les différents types de tissus se décomposent, ce qui conduit à des symptômes de scorbut , y compris:
• douleurs musculaires et articulaires
• fatigue
• l'apparition de points rouges sur la peau
• saignement et gonflement des gencives, qui peuvent conduire à dents tombé
Vitamine C
Contrairement à d'autres types de vitamines, le corps humain est incapable de fabriquer de la vitamine C. Par conséquent, toute la vitamine C que le corps a besoin doit venir de l'alimentation d'une personne; fruits et légumes frais en particulier (voir encadré à gauche).
La meilleure façon de prévenir le scorbut est de manger une alimentation saine et équilibrée qui contient beaucoup de fruits et légumes.
Qui est touché par le scorbut?
Les gens ont tendance à penser que le scorbut est une maladie du passé parce que notre régime alimentaire et le niveau de vie se sont améliorés au fil des ans. Cependant, bien que rare, une carence en vitamine C peut encore être un problème pour certains groupes de personnes, y compris:
• les personnes âgées qui sont incapables de maintenir une alimentation saine
• les personnes ayant une dépendance à l' alcool ou la drogue
traiter le Scorbut
Traitement du scorbut est relativement simple. Il consiste à prendre des suppléments de vitamine C et de manger des aliments riches en vitamine C. Cela devrait rapidement inverser les symptômes néfastes du scorbut.
Le fait qu'une personne a le scorbut en premier lieu est habituellement un signe qu'ils sont vulnérables ou un mode de vie chaotique. Par conséquent, le recours à d'autres professionnels de la santé, comme un diététicien, un travailleur social ou professionnel de la santé mentale peut être nécessaire pour éviter d'autres épisodes de problèmes scorbut ou d'autres liés à la malnutrition .