Les baies semblent petites, mais chacune d'elles est chargée de bienfaits pour la santé sont si nombreux qu'ils sont légitimement appelés super-aliments! Ils sont également peu coûteux, facilement disponibles et de fournir un moyen indispensable à la santé et à la beauté. Selon Shubi Husain, nutritionniste consultante et co-propriétaire de Indiadiets.com, toutes les baies noires contiennent de puissants antioxydants et anti-inflammatoires. Les antioxydants sont des substances qui protègent votre corps contre les effets délétères de la cellule endommageant les radicaux libres ou des toxines qui s'accumulent à cause de la pollution, le stress ou des produits chimiques dans notre environnement, de la nourriture et de l'eau. La capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) est l'unité utilisée pour exprimer les valeurs antioxydantes des aliments spécifiques.
Cependant, il y a une note de prudence, car certaines baies, les fraises, par exemple, sont connues pour provoquer des allergies graves chez certaines personnes. Donc, ils doivent s'abstenir de les consommer.
Voici la liste de quelques baies communes et de leurs avantages pour la santé.
1. Groseille à maquereau indienne: La groseille à maquereau indienne a également connu sous le nom de Phyllanthus emblica ou "amla" est une source extrêmement riche en vitamine C, les flavonoïdes, l'acide ellagique, l'acide gallique, les antioxydants, les protéines, les glucides, les polyphénols, les vitamines et les carotène et d'autres minéraux comme le calcium, de fer, de phosphore et de vitamines du complexe B. Ce n'est pas un secret que son action immuno-modulateur aide à lutter contre les maladies mortelles telles que le diabète, le cancer, les maladies cardiaques, troubles de la coagulation, les maladies de peau et les maladies du foie. La capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 100 g de amla brut est de plus de 3 277 unités,. Manger ou l'appliquer sur les cheveux peut promouvoir un environnement sain, cheveux brillants et lustrés car elle augmente la croissance des cheveux et la pigmentation, renforce les racines des cheveux, les pellicules se bat et agit comme un conditionneur de cheveux naturels. Il est utilisé dans les produits de beauté pour lutter contre les boutons et les rides, améliorer la vision et la foudre obscurci sous-yeux, des problèmes reliés au poids, le cholestérol et le vieillissement. Les problèmes dentaires tels que des saignements des gencives ou de l'inflammation sont contrôlées par la groseille à maquereau indienne plus de vous donner un souffle sain et plus frais!
2. Jamun ou Java prune: La prune de Java ou de prune noire ou indienne blackberry est originaire de pays tropicaux et sub-tropicaux pays. Son nom botanique est Syzgium cumini. La capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 100 g de jamun est 2.036 unités. L'effet antibactérien, antioxydant et astringent de ce fruit, il est bénéfique dans le diabète, la diarrhée, hypertrophie de la rate et de la teigne. L'écorce de l'arbre jamun est utilisé comme un assainisseur bouche et pour le traitement des problèmes de gencives et des dents comme une inflammation de la gencive. Ce fruit est très faible en calories et est complètement sans gras en fait un fruit vert signalé dans la mesure où la perte de poids est concernée. Les huiles essentielles de la feuille de la baie sont utilisées pour fabriquer des savons parfumés et parfums bon marché. Il est utilisé comme un masque pour traiter les peaux grasses et l'acné en raison de ses propriétés astringentes et antibactériennes.
3. Fraise: fraises (Fragaria ananassa) regorgent de la bonté naturelle d'antioxydants, les flavonoïdes, des polyphénols et d'autres phytonutriments en plus d'être riche en vitamine C, du phosphore, de calcium, de potassium, de fibres alimentaires, de vitamines et de folates Fraises A. sont complètement sans cholestérol et sont relativement faible en calories alimentaires. Leur consommation régulière a été connue pour réduire les maladies cardiaques et le cancer. Fraises à réduire les radicaux libres dans votre système et d'aider à retarder le processus de vieillissement. Une étude a été menée sur les fraises par le Dr Gene Spiller de la Fondation Sphera. Les résultats de cette étude ont montré que les niveaux d'antioxydants dans le corps remarquablement augmenté de 30 à 60 minutes après avoir mangé des fraises. La capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 100 g de fraises est 1.540 unités. Les fraises peuvent être consommés ou appliqués sur la peau comme un masque. Lorsqu'il est utilisé comme un masque rafraîchit doucement et exfolie la peau en raison de la présence d'acide salicylique et d'antioxydants qui aident à réduire les rides et éliminer les effets du stress environnemental sur le visage.
4. Bleuets: botanique, connu sous le nom Vaccinium angustifolium, les bleuets ont tous la bonté de anthocynins, lutéines, des flavonoïdes, des antioxydants et de composés phytochimiques qui peuvent réduire l'inflammation et retarder les maladies telles que le cancer ou les maladies cardiaques. Il est également connu pour améliorer la vision. Les bleuets ont une capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 2.400 unités. Une tasse de bleuets qui est à peu près autour fournitures 145g de plus de 30 pour cent de nos besoins quotidiens en vitamine C qui aide à combattre les infections et nettoie les radicaux libres nocifs en plus d'être anti-inflammatoire dans la nature. Les bleuets ont été trouvés pour ralentir la maladie d'Alzheimer, ainsi que pour éviter des dommages au cerveau, accident vasculaire cérébral expérimental et le vieillissement. Le ptérostilbène phytochimique (un formulaire méthoxylé de resvératrol) présents dans les bleuets abaisse le taux de cholestérol dans le corps d'ailleurs favorablement la réduction de la glycémie chez les diabétiques de type 2. Blueberry pâte est généralement mélangé avec de l'avoine, les amandes et le miel pour faire un masque de beauté rafraîchissante ou un gommage du corps qui permet d'exfolier la peau et paraître plus jeune.
5. Framboises: Les framboises (Rubus idaeus) sont emballées avec des antioxydants et phytochimiques qui combattent le cancer tels que les anthocyanes, pelargonidins, l'acide gallique, cyanidines, coumarique, les catéchines, kaempferols, l'acide ellagique, l'acide férulique et l'acide salicylique. C'est aussi une riche source de vitamine C, du manganèse, du magnésium, du potassium, de la vitamine du complexe B, acide folique, du cuivre, du fer et de fibres alimentaires. Les framboises ont une valeur ORAC de 4.900 unités par 100g. La consommation de ce fruit est une délicieuse façon de perdre du poids en raison de sa teneur élevée en fibres qui vous fait vous sentir rassasié. Les niveaux élevés de manganèse présent dans l'augmenter votre taux métabolique de base qui est la quantité d'énergie que vous brûlez au repos. Plus le taux métabolique de base plus la perte de poids. La pulpe de framboises mélangées avec du yaourt est un pack visage puissant pour lutter contre les rides et vous laisse avec une peau éclatante!
6. Acai Berry: Une autre superstar grand parmi alimentaire est la baie d'açai (Euterpe oleracea), qui est un aliment originaire de la région de l'Amazone au Brésil. Il a des quantités d'excellents antioxydants tels que les proanthocyanidines et les bioflavonoïdes qui sont utiles dans le cancer, les crises cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux. Les baies d'açai ont une capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) d'une coqueluche 18.500 unités par 100 g! 100 g de l'extrait sec de fruit contient 8,1 g de protéine avec 7,59 pour cent de cette protéine étant constitué par 19 acides aminés, 52.2g de glucides et 32,5 g de matière grasse avec une bonne quantité d'acides gras monoinsaturés (acide oléique et l'acide linoléique) similaire à celui de l'huile d'olive avec de la fibre autour de 44.2g. Ces baies contiennent également des oligo-éléments, des vitamines et des minéraux comme la vitamine C, la vitamine du complexe B, le fer, le phosphore, le calcium et le potassium. Les baies d'açai améliorer la digestion et la clarté mentale, réduire le mauvais cholestérol dans le corps en raison de la présence de â-sitostérol, aider à un bon sommeil, d'améliorer le système immunitaire et améliorer la vision. Il y a aussi eu des revendications controversées que les baies d'açai ont la capacité de purifier le corps des toxines et favoriser la perte de poids. Dernièrement, le marché a été inondé avec des crèmes pour le visage contenant des extraits de baies d'açai, outre son utilisation dans les lèvres brillants,-shampooings et revitalisants pour promouvoir un corps sain et plus beau.
7. Canneberge: Canneberges (Vaccinium macrocarpa) sont l'un des aliments les plus sains du monde et sont pratiquement chargés avec des antioxydants. La capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 100 g de canneberges est à peu près autour de 9.584 unités. Les canneberges sont une source riche en micronutriments essentiels tels que le manganèse, le calcium, le magnésium, la vitamine C, de fibres et de vitamine K. Ils sont également riches en composés phytochimiques, des flavonoïdes et des polyphénols. Les canneberges sont connus pour être des agents anticancéreux et anti-coagulation. Ils sont également utilisés dans la prévention des infections récurrentes des voies urinaires et les maladies cardiaques. Toutefois, les personnes qui prennent de la warfarine (un anticoagulant) doit être prudent lors de canneberges consommer car il peut interférer avec son effet. Les canneberges sont utilisés dans innombrables produits de beauté naturels pour le soin visage et le corps, savons et shampoings, sprays et constituent un ingrédient important dans l'aromathérapie.