L’anatomie de la plante est l'étude de la structure physique des plantes. Il est également connu comme phytoanatomy, avec un praticien de cette discipline scientifique est connu comme un phytoanatomist. Comme avec l'anatomie animale, l'objectif est d'en apprendre davantage sur la façon dont les organismes sont mis ensemble et comment ils fonctionnent, cette information est utilisée pour obtenir une connaissance plus approfondie de la façon de prendre soin des plantes et la façon de traiter les maladies qui les touchent. Les phytoanatomistes travaillent dans un certain nombre de paramètres, y compris les musées d'histoire naturelle, les arboretums et les laboratoires qui développent de nouvelles plantes pour l'agriculture et l'aménagement paysager.
Les phytoanatomistes la fois étudient la structure des plantes dans son ensemble et les dissèquent pour en apprendre davantage sur leurs éléments constitutifs. Il peut également avoir lieu à l'échelle microscopique, l’examen anatomiste des cellules végétales pour en savoir plus à propos de leur fonction, et de faire la différence entre les différents types de cellules végétales. Les anatomistes végétales sont également intéressées par le développement des plantes, de leurs premiers stades que les semences par leur maturité à l'âge adulte.
En disséquant et l'étude des plantes, les chercheurs peuvent en apprendre davantage sur les différences entre les diverses plantes, ce qui est une partie importante de la plante taxonomie. Deux plantes peuvent se ressemblent beaucoup sur la surface, par exemple, mais être radicalement différente quand ils sont disséquées et examinées sous microscope. Ces différences peuvent être utilisées pour décrire et classifier les plantes de façon qu'ils puissent être placés à l'intérieur d'un système taxonomique. L’anatomie des plantes peut également impliquer attentivement l'étude des plantes nouvellement découvertes pour confirmer qu'ils sont uniques et à recueillir des données sur ceux qui peuvent être utilisés pour les classer.
De plus en plus, les gens se séparent anatomie végétale et la morphologie, de l'anatomie se préoccuper de la structure interne des plantes, tandis que la morphologie implique l'aspect extérieur d'une usine. Il existe certains chevauchements entre les champs, cependant. Une fleur, par exemple, peut être examiné par un morphologiste et un anatomiste, à la fois être intéressé par les structures extérieures et intérieures de la fleur pour en savoir plus à ce sujet.
Les gens qui travaillent comme anatomistes végétales prennent généralement des cours de niveau collégial en botanique, biologie, et des sujets connexes. Ils peuvent choisir de se concentrer sur des types spécifiques de plantes, telles que les plantes tropicales, les cultures vivrières, et ainsi de suite, ou ils peuvent travailler anatomistes comme générales dans les établissements comme les musées d'histoire naturelle, le catalogage des nouvelles acquisitions et la gestion des collections existantes afin qu'elles puissent être facilement navigué et utilisé comme une ressource par les visiteurs. Ils peuvent également travailler dans des sites comme les laboratoires de recherche pharmaceutique, l'étude des plantes ayant des propriétés médicinales.