Les raisins peuvent réduire les risques d'insuffisance cardiaque associée à l'hypertension en influençant les activités de gènes et voies métaboliques, selon l'étude financée par les NIH publié dans le Journal of Nutritional Biochemistry. Ils améliorent les niveaux d'antioxydants dans le cœur.
L'insuffisance cardiaque est la principale cause de décès chez les personnes âgées. Avec plus de 970 millions de personnes hypertendues à travers le monde, et plus du double du nombre de personnes à risque d'insuffisance cardiaque, les scientifiques sont maintenant intensivement la recherche de solutions. Chroniques non traitées hypertension artérielle conduit à une insuffisance cardiaque où les muscles cardiaques deviennent raides et épaissi (fibrose) et ne sont pas en mesure de remplir avec le sang. Il en résulte une insuffisance cardiaque diastolique. Des études ont montré que le stress oxydatif joue un rôle important dans l'apparition de l'insuffisance cardiaque. Le stress oxydatif se produit quand il s’agit d'une production excessive d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) par rapport aux niveaux d'antioxydants. Ce déséquilibre est appelé défense antioxydant avec facultés affaiblies. Il est considéré que la réduction des niveaux d'antioxydants comme le glutathion peuvent augmenter les niveaux de ROS. Par conséquent, les niveaux d'antioxydants dans la nécessité de cœur à être augmentés par l'apport de l'alimentation riche en antioxydants pour réduire les niveaux de ROS et augmenter la défense anti-oxydante. Bien qu'il soit connu que des composés phytochimiques dans les plantes peuvent modifier l'activité des gènes liés à antioxydant défense, les scientifiques n’étaient pas sûrs si l'apport alimentaire de ces composés phytochimiques apporte les changements chimiques et si elle peut réduire les risques d'insuffisance cardiaque hypertension associée. Les raisins sont une source naturelle d'antioxydants et autres polyphénols qui sont très bénéfique pour la santé du cœur et de bien-être général. Donc, pour étudier le mécanisme de l'effet, E. Mitchell Seymour à l'Université du Michigan Cardiovascular Center et ses collègues ont utilisé des raisins entiers comme un modèle d'un phytochimiques riche (antioxydants et autres polyphénols) nourriture et les a testés sur cardiopathie hypertensive rats insuffisants sujettes pendant 18 semaines. "Notre hypothèse est que les raisins entiers sera supérieur à tout composant individuel de raisin, dans chacune des zones objet d'une enquête, dit Seymour. «Le fruit entier contient des centaines de composants individuels, que nous soupçonnons travail susceptible ensemble pour fournir un effet bénéfique synergique». Ils ont constaté que la consommation de raisin réduit l'hypertrophie cardiaque (épaississement du muscle cardiaque) et la fibrose, et également amélioré la fonction diastolique. Ils ont également constaté que la consommation de raisin augmenté de manière significative l'activité des gènes liés à antioxydant défense. "Les leçons tirées de notre étude NIH, y compris la capacité de raisins d'influencer plusieurs voies génétiques liés à antioxydant défense, apporte d'autres preuves que les raisins travaillent sur plusieurs niveaux de livrer leurs effets bénéfiques », a déclaré Seymour.» essais de nutriments antioxydants concentrés n’ont pas réussi à affecter l'insuffisance cardiaque. Toutefois, cette étude démontre que l'apport alimentaire d'antioxydants pertinentes réduit de manière significative la progression de l'insuffisance cardiaque », a conclu les chercheurs. "Par conséquent, cette étude suggère que forte ingestion d'aliments contenant phytochimiques peut obtenir des avantages cardiaques qui isolaient les suppléments antioxydants peuvent pas".