Quels sont les nutriments
sont là dans les dates? Beaucoup en effet! Voici des fruits délicieux desserts
avec beaucoup de minéraux et l'énergie nécessaires pour vous aider à rester en
forme et en bonne santé!
Botaniquement, ils sont
les fruits qui poussent sur le palmier appartenant à la famille des Arecaceae
du genre: Phoenix et scientifiquement nommé Phoenix dactylifera. L'arbre est
censé pour avoir provenu dans les terres autour des berges des rivières du Nil
et l'Euphrate. Palmier dattier est maintenant largement cultivé pour ses fruits
comestibles dans les climats chauds à travers tous les continents.
Le fruit est un
"drupes" dans lequel une partie extérieure charnue (exocarpe et
mésocarpe) entoure une coque (la fosse ou de la pierre) de endocarpe durcie
avec un intérieur de semences. Le fruit est de forme ovale à une forme
cylindrique, 3-7 cm de long, et 2-3 cm de diamètre,, la gamme du rouge vif au
jaune vif en couleur, en fonction de la variété.
Le goût de pâte de fruits
Datte très doux, décrit comme une réminiscence de sirop de sucre et mélangé
avec du miel. Il contient des graines dures de couleur brune au sujet de 2-2,5
cm de long et 6-8 mm d'épaisseur. Les graines sont de taille variable selon le
type de cultivar. Dans tous les cas, ils sont généralement non comestibles et
mis au rebut.
Il existe de nombreuses
variétés de palmier dattier cultivés et certaines variétés importantes qui sont
populaires pour leur haute qualité sont «Amir Hadj», «Saidy», «Khadrawy» et
«Medjool».
Avantages de dates pour
la santé
Merveilleusement délicieux, les dattes sont un des fruits
les plus populaires avec une liste impressionnante de nutriments essentiels,
des vitamines, et minéraux, nécessaires à la croissance, le développement
normal et bien-être général.
Fraîche datte est faite
de chair molle et facile à digérer avec les sucres simples comme le fructose et
le dextrose que lorsqu'ils sont consommés de l'énergie redensifie et revitalise
le corps instantanément, donc, pour ces qualités, les dattes sont utilisées
pour le petit déjeuner pendant les mois de Ramadan avec du lait frais ou aigre
et celui la relève depuis la naissance de l'islam
Le fruit est riche en
fibres alimentaires, ce qui empêche l'absorption alimentaire de cholestérol LDL
dans l'intestin. C'est aussi un laxatif bonne. La teneur en fibres aide à
protéger la membrane muqueuse du côlon en diminuant le temps d'exposition et
ainsi que la liaison à des produits chimiques causant le cancer dans le côlon.
Ils contiennent beaucoup
de flavonoïdes antioxydants polyphénoliques connu sous le nom tanins. Les
tanins sont connus pour avoir des propriétés anti-infectieuses,
anti-inflammatoire et anti-hémorragique (saignement facile de prévenir les
tendances )
Ils sont une bonne source
de vitamine A (contient 149 UI par 100 g), ce qui est connu pour avoir des
propriétés antioxydantes et est essentiel pour la vision et la capacité
d'intelligence du cerveau La vitamine A. Également nécessaire de maintenir les muqueuses
et la peau en bonne santé La consommation de fruits naturels riches en vitamine
A est connue pour aider à protéger contre les cancers du poumon et la cavité
buccale.
Le fruit est très riche
en flavonoïdes antioxydants comme le bêta-carotène, la lutéine et la
zéaxanthine. Ces antioxydants ont la capacité d'aider à protéger les cellules
et d'autres structures dans l'organisme des radicaux libres d'oxygène et, par
conséquent trouvé un effet protecteur contre le côlon, la prostate, les cancers
du sein, endomètre, du poumon, et du pancréas.
Zéaxanthine, un
caroténoïde alimentaire important sélectivement absorbé dans la macula lutea la
rétine où il est pensé pour fournir des antioxydants et de protection à la
lumière des fonctions de filtrage; donc il offre une protection contre la
dégénérescence maculaire liée à l'liée à l'âge, en particulier dans les
populations âgées.
Les dattes sont une
excellente source de fer, contient 0,90 mg/100 g de fruits (environ 11% des
AJR). Fer à repasser, étant un composant d'hémoglobine à l'intérieur des
globules rouges, détermine la capacité de charge d'oxygène du sang.
En outre, ils sont bons
en potassium. Le potassium est un élément important des fluides cellulaires et
le corps qui aident à la fréquence cardiaque de contrôle et de la pression
artérielle; offre ainsi une protection contre les maladies cardiaques et
coronariennes temps.
Ils sont également riches
en minéraux comme le calcium, le manganèse, le cuivre et le magnésium. Le
calcium est un minéral important qui est un constituant essentiel des os et des
dents, et requise par l'organisme pour la contraction musculaire, la coagulation
du sang, et la conduction des influx nerveux. Le manganèse est utilisé par le
corps comme un co-facteur pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase.
Le cuivre est nécessaire à la production de globules rouges. Le magnésium est
essentiel pour la croissance osseuse.
En outre, le fruit a des
niveaux adéquats de B-complexe du groupe de vitamines ainsi que la vitamine K.
Elle contient des quantités très bonnes de la pyridoxine (vitamine B-6),
niacine, acide pantothénique, et de riboflavine. Ces vitamines agissent comme
cofacteurs aider le corps à métaboliser les glucides, les protéines et les
graisses. La vitamine K est essentielle pour beaucoup de facteurs de
coagulation dans le sang ainsi que dans le métabolisme osseux.