L'une des huit vitamines B, la vitamine B 12 est une vitamine soluble dans l'eau essentielle pour les humains et les animaux. Seulement produite par des bactéries, les animaux et les humains doivent obtenir cette vitamine dans des aliments ou des suppléments car il ne peut pas être produite naturellement par le corps.
Comment la vitamine B 12 aide à votre corps?
Impliqués dans le métabolisme de chaque cellule, de la vitamine B 12 principalement fonctionne comme un régulateur pour le cerveau normal et fonctionnement du système nerveux ainsi que dans la formation du sang.
Sources de vitamine B 12
Étant donné que ni les humains ni les animaux peuvent produire naturellement de la vitamine B 12, nous devons obtenir cette vitamine à partir de sources externes.
Les animaux reçoivent leurs B 12 requises par les bactéries consommatrices qui est le seul organisme en mesure de le produire naturellement. Alors que certains aliments d'origine végétale ne contiennent la vitamine B 12, les recherches ont conclu que ce ne sont pas des sources viables pour les humains. Les humains doivent obtenir leurs B 12 requis de la viande (surtout le foie et les crustacés), les produits laitiers et les œufs. Bien que les œufs sont considérés comme une bonne source de vitamine B 12, se lassent de leur capacité à également bloquer l'absorption de la vitamine B 12.
D'autres sources de vitamine B 12 comprennent les produits alimentaires enrichis en mangeant cette vitamine. Certains produits de soja, céréales, protéines végétales texturées et des extraits de levure peuvent être enrichis de vitamine B 12.
Suppléments de vitamine B 12
Les nutritionnistes recommandent que les végétaliens et les végétariens complètent leur alimentation avec de la vitamine B 12, car ils ne consomment pas assez naturellement par leur régime alimentaire.
Les types de suppléments de vitamine B 12 incluent des pilules, liquides, des bandes, les vaporisateurs nasaux et des injections. L'injection de la quantité requise de vitamine B 12 est considéré comme le meilleur complément en termes d'absorption par le corps.
L'apport quotidien recommandé B 12
Des études ont conclu que la quantité de vitamine B 12 requis pour toute personne de plus de 15 ans est de 2-3 microgrammes par jour.
Intéressant vitamine B 12
La vitamine B 12 est la vitamine la plus structurellement compliqué.
La découverte de la vitamine B 12 produite en raison de sa relation avec l'anémie maladie pernicieuse.
Si la carence en cette vitamine est rare, il peut causer des dommages graves et irréversibles en particulier dans le cerveau et le système nerveux.
Légèrement inférieur à celui des niveaux normaux de vitamine B 12 peut entraîner de la fatigue, la dépression et une mauvaise mémoire. En outre, il peut provoquer des symptômes de manie et de la psychose.
La vitamine B 12 se régénère l'acide folique dans le corps.
B 12 est constitué d'une collection de molécules de cobalt et noyau corrine.