La figue et ses bienfaits

    (  Le figuier)

Délicieux, fruit sucré aromatisé, la figue est l'un des anciens fruits qui jouissent dans l'histoire humaine. La figue est naturellement riche en matière de santé de nombreux bénéficiants phyto-nutriments, anti-oxydants et vitamines. Les figues sèches sont en fait concentrées source de minéraux et de vitamines. La figue pleine maturité a cloche ou en forme de poire avec de la chair succulente.

Figues botanique appartiennent à la famille de mûrier (Moraceae); du genre, Ficus. Nom scientifique: Ficus carica.

                                                                              

Arbre fruitier est originaire de climat tempéré de la Turquie en Asie Mineure , et aujourd'hui il est cultivé comme un fruit important du commerce dans la région de la Méditerranée orientale, Etats-Unis, en Espagne. Cependant, il est aussi cultivé comme arbre fruitier dans les jardins familiaux. Au cours de chaque saison, il porte plusieurs centaines de poires en forme de fruits deux fois par an, qui varient en taille et en couleur en fonction de la variété.

 (Fleur de figuier)

Intérieurement, la figue dispose de nombreux clubs ovaires en forme de saillie vers la cavité centrale creuse. Dans leur habitat naturel, "caprifigues" sont pollinisées par un cynips minuscule (Blastophaga grossorum) qui pénètre dans la grappe de fleurs à travers une petite ouverture dans le sommet.

Plusieurs cultivars existent, dont certaines variétés 

populaires couramment cultivées aux Etats-Unis sont celles de Brown la Turquie, Conadria, Kadota, et la mission Noire. Toutefois, étant donné que la guêpe n'est pas présent en Amérique du Nord, la plupart de ces fruits n'ont pas de semences véritables et ils se développent par parthénogenèse (sans pollinisation).

(Fruit de figuier)

Les avantages de figues pour la santé

La figue( fruit) est faible en calories. 100 g de fruits frais  fournissent seulement 74 calories. Cependant, ils contiennent bénéfiques fibres alimentaires solubles, minéraux, vitamines et de pigments anti-oxydants qui contribuent immensément pour une santé optimale et le bien-être.

Les figues sèches sont une excellente source de minéraux, de vitamines et d'anti-oxydants. En fait les fruits secs sont de sources concentrées d'énergie. 100 g de figues sèches fournissent 249 calories.

Les figues fraîches, en particulier la mission noir, sont bonnes dans le poly-phénoliques flavonoïdes anti-oxydants tels que les carotènes, la lutéine, les tanins, l'acide chlorgenic ... etc Leur valeur anti-oxydant est comparable à celle des pommes à 3200 g umol/100.

  (Intrieur  du fruit de figuier)

En outre, les fruits frais contiennent des niveaux adéquats de certains de vitamines anti-oxydantes comme la vitamine  A, E, et K. L'ensemble de ces composés phyto-chimiques dans les fruits aide à réduire l'oxygène nuisible provenant des radicaux libres du corps et, partant, nous protéger contre les cancers , le diabète, les maladies dégénératives et les infections.

En outre des études de recherche suggèrent que l'acide chlorogénique dans ces baies aide à réduire les niveaux de sucre dans le sang et les niveaux de contrôle de la glycémie : diabète de type II (diabète sucré chez l'adulte) .

Les figues frais ainsi que sèches contiennent de bons niveaux de B-complexe du groupe de vitamines telles que la niacine, pyridoxine, folates et l'acide pantothénique. Ces vitamines fonctionnent en tant que co-facteurs pour le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses.

Les figues sèches sont d'excellents minéraux comme le calcium des sources, le cuivre, le potassium, le manganèse, le fer, le sélénium et le zinc. 100 g de figues contiennent 640 mg de potassium, 162 mg de calcium, et 2,03 mg de fer. De potassium dans une composante importante de fluides cellulaires et le corps qui permet le contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle. Le cuivre est nécessaire à la production de globules rouges. Le fer est nécessaire pour la formation des globules rouges ainsi que pour l'oxydation cellulaire.