La peppermint a été l'une des herbes populaires connues depuis l'antiquité pour son arôme unique et une valeur médicinale. L'herbe a une caractéristique sensation rafraîchissante brise fraîche sur les papilles gustatives, le palais et la gorge quand ils sont consommés, et sur les glandes nasales olfaction lorsqu'il est inhalé. Cette qualité unique de la menthe est la présence en raison de menthol, une huile essentielle en elle.
Botanique, la plante appartient à la famille des Lamiacées du genre; Mentha et botaniquement nommé Mentha piperita. Elle est en fait un hybride naturel entre l'eau-cross à la menthe (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata).
L' herbe est originaire d'Europe, et maintenant cultivée dans toutes les régions du monde. Elle pousse bien dans des conditions ombragées et métrages en forme de lance-violet veiné feuilles vert foncé avec des marges dentelées et fleurs pourpres whorly couleur.
En général, l la menthe est généralement stérile; ne produisant pas de graines et de reproduction végétative seulement, se répandant dans ses rhizomes souterrains. Il existe plus de 20 variétés de menthes avec une large gamme de couleur, le parfum et la saveur.
La plante contient de nombreux composés chimiques dérivés de plantes qui sont connus pour avoir des propriétés anti-oxydant, en prévenant la maladie et de promotion de la santé des propriétés.
Cette herbe populaire ne contient pas de cholestérol, mais est riche en anti-oxydants et en fibres alimentaires, qui aident à contrôler le cholestérol sanguin et la pression artérielle.
Les pièces d'herbes contiennent de nombreuses huiles essentielles volatiles comme le menthol, la menthone, acétate de menthol. Ces composés effet sensibles au froid sur les récepteurs de la peau, la bouche et la gorge, la propriété qui est responsable de la sensation de refroidissement bien connu qu'elle provoque lorsque inhalé, mangé, ou appliqués sur la peau.
L'huile essentielle, le menthol, a aussi analgésique (anti-douleur), un anesthésique local et de propriétés. contre-irritants
Des études ont également suggéré que les composés de la menthe poivrée détend paroi intestinale et les muscles lisses du sphincter par blocage des canaux calciques au niveau des récepteurs cellulaires. Cette propriété de la menthe a été appliquée en tant qu'agent anti-spasmodique dans le traitement de "syndrome du côlon irritable" ou IBS et d'autres troubles de la douleur coliques.
Peppermint-herbe est une excellente source de minéraux comme le potassium, le calcium, le fer, le manganèse et le magnésium. De potassium dans une composante importante de fluides cellulaires et le corps qui permet le contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle. Le manganèse et le cuivre sont importants cofacteurs de l'enzyme superoxyde-dismutase antioxydant.
Elle est également riche en vitamines antioxydantes de nombreux y compris la vitamine A, bêta-carotène, vitamine C et la vitamine E. Les feuilles de menthe contiennent également de nombreuses importantes vitamines du complexe B comme les folates, la riboflavine et la pyridoxine (vitamine B-6), et l'herbe est également une excellente source de vitamine K.