Le roi des herbes, herbes de basilic est l'un de l'usine la plus ancienne et populaire à base de plantes riches en matière de santé notable de nombreux bénéficiant phyto-nutriments. Cette plante très prisée est vénéré comme «herbe sainte» dans de nombreuses traditions du monde entier.
Basile appartient à la famille des Lamiacées de, du genre: Ocimum. Son nom scientifique est "Ocimum basilicum".
Le basilic est originaire des l'Iran, l'Inde et d'autres régions tropicales de l'Asie. Cette plante annuelle buissonnante à base de plantes est cultivé pour ses feuilles médicinales utiles et les graines. Basile se développe mieux dans les climats chauds et tropicaux. Usine entièrement cultivé atteint en moyenne environ 100 cm de hauteur. Les feuilles sont vert clair, soyeux environ 2,5 cm de long et 1 pouce large avec l'arrangement contraire. Les fleurs sont assez grandes, de couleur blanche et disposées en un épi terminal.
Différentes variétés de basilic herbes existent. "Méditerranée" cultivar est généralement appelé basilic, vert clair a laisse comme opposé à «basilic asiatique» (sanctum Ocinum) qui a de grandes tiges velues et les tiges avec des fleurs roses, feuilles pourpres ou rouge et a plus forte "gousse" comme la saveur. Il ya aussi le basilic citron, qui a «citron» saveur. Le basilic thaï ('Horapha' O. basilicum) est similaire dans les caractéristiques de basilic asiatique, mais dispose d'étroit, pointu, couleur vert clair laisse avec un arôme de réglisse douce.
Avantages pour la santé de basilic herbes
Feuilles de basilic contiennent de nombreux composés notables usine de produits chimiques dérivés qui sont connus pour avoir la prévention des maladies et promotion de la santé des propriétés.
Basile herbe contient des flavonoïdes polyphénoliques nombreux comme orientine et vicenin. Ces composés ont été testés dans les études de laboratoire in vitro pour une éventuelle protection anti-oxydante contre les rayonnements induits par lipide par-oxydation dans le foie de souris.
Les feuilles de basilic contient de santé nombre bénéficiant huiles essentielles telles que l'eugénol, le citronellol, le linalol, le citral, le limonène et le terpinéol. Ces composés sont connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et anti-bactérienne.
Les parties fines herbes sont très faibles en calories et ne contiennent pas de cholestérol, mais sont source très riche de nombreux nutriments essentiels, des minéraux et des vitamines qui sont essentiels pour une santé optimale.
Basile herbe contient des niveaux exceptionnellement élevés de bêta-carotène, vitamine A, cryptoxanthine, lutéine et zea-xanthine. Ces composés agissent comme des charognards aider de protection contre dérivées de l'oxygène des radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène (ROS) qui jouent un rôle dans le vieillissement et le processus de diverses maladies.
Zéaxanthine, un caroténoïde jaune composé flavonoïde, est absorbée sélectivement dans la macula lutea la rétine où elle a trouvé pour filtrer les rayons UV nocifs d'atteindre la rétine. Les herbes, les fruits et les légumes qui sont riches en ce composé aider à protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMRD), en particulier chez les personnes âgées.
La vitamine A est connue pour avoir des propriétés antioxydantes et est essentielle pour la vision. Il est également nécessaire pour maintenir les muqueuses et la peau en bonne santé. La consommation d'aliments naturels riches en vitamine A a été trouvé pour aider le corps à partir de protéger cancers du poumon et la cavité buccale.
La vitamine K dans le basilic est essentiel pour de nombreux facteurs de coagulation dans le sang et joue un rôle essentiel dans la fonction le renforcement des os en aidant les processus de minéralisation dans les os.
Basile herbe contient bonne quantité de minéraux comme le potassium, le manganèse, le cuivre et le magnésium. Le potassium est un élément important des fluides cellulaires et le corps, ce qui permet le contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle. Le manganèse est utilisé par le corps comme un co-facteur pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase.
Feuilles de basilic sont une excellente source de fer, contient 3,17 mg/100 g de feuilles fraîches (environ 26% des AJR). Fer à repasser, étant un composant d'hémoglobine à l'intérieur des globules rouges, détermine la capacité de charge d'oxygène du sang.