Révéré depuis les temps antérieurs, herbes pissenlit est l'un des plus recherchés après les herbes pour agrémenter nos repas quotidiens. Presque toutes les parties de la plante, feuilles, fleurs, tops et les racines, sont utilisées soit à des fins culinaires ou comme remède curatif pour certaines conditions médicales.
Botaniquement, il appartient à la famille de Asteraceae; du genre de Taraxacum et connu scientifiquement sous le Taraxacum officinale. Il ya beaucoup de noms communs pour cette plante, comme la couronne prêtre, irlandaise marguerite, la tête de moine, blowball et la dent de lion.
Pissenlit Herb est censé être originaire de la région d'Asie centrale et se faire naturaliser dans de nombreuses parties des régions tempérées et semi-tropicales, y compris la Méditerranée. C'est une plante très rustique, pousse vigoureusement partout dans les champs, les pelouses et de prairies. Il dispose des racines pivotantes à long solides à partir de laquelle de longues feuilles vert foncé déchiquetés s'élèvent directement à partir de la surface du sol en rayonnant de la mode.
Or fleurs de couleur jaune se posent à la fin de tiges creuses dans la fin du printemps au début de l'automne. Les tiges de fleurs creux sont remplis avec du nectar parfumé doux attirer les abeilles. Fleur-tiges s'élever directement à partir de la racine.
Usine entièrement cultivé atteint environ 45 cm de hauteur. Presque tous les parties de la plante dégagent latex laiteux de couleur blanche navajo-à partir du site aguerris.
La racine de pissenlit
La racine est grosse, fusiforme et charnue, de la pâte brune foncée à l'extérieur et blanc à l'intérieur un peu d'igname etc. Il contient un latex laiteux amer; plus concentrée que dans les tiges et les feuilles. Les racines sont généralement creusés lorsque la plante se transforme deuxième année de vie. En règle générale, les racines sont récoltées en été à des fins médicinales ou à l'automne pour le séchage et de broyage pour le café.
Avantages de pissenlit herbe de santé
Les feuilles de pissenlit frais, hauts de fleurs, et les racines contiennent des constituants précieux qui sont connus pour avoir des propriétés anti-oxydant, en prévenant la maladie, et favorables à la santé des propriétés.
Les feuilles fraîches sont très faibles en calories; fournissant seulement 45 calories par 100 g. Il est également une bonne source de fibres alimentaires (fournir environ 9% de l'AJR pour 100 g). En outre, son latex est un bon laxatif. Ces principes actifs dans l'aide aux herbes réduire le poids et le taux de cholestérol dans le sang de contrôle.
La racine de pissenlit, ainsi que d'autres parties de la plante contient des composés amers Taraxacin cristallin, et une résine âcre, Taraxacerin. En outre, la racine contient également l'inuline (pas d'insuline) et levulin. Ensemble, ces composés sont responsables de diverses propriétés thérapeutiques de la plante.
Herbes pissenlit Fresh propose 10161 UI de vitamine A pour 100 g, soit environ 338% de la consommation quotidienne recommandée de, l'un des plus grande source de vitamine A chez les herbes culinaires. La vitamine A est un élément important vitamine liposoluble et anti-oxydant, nécessaire pour maintenir les muqueuses et la peau en bonne santé et de la vision.
Ses feuilles sont emballés avec les flavonoïdes de santé de nombreux bénéficiaires tels que la carotène-β, α-carotène-, la lutéine, crypto-xanthine et zea-xanthn. La consommation d'aliments naturels riches en vitamine A et des flavonoïdes (carotènes) aide le corps à partir de protéger cancers du poumon et la cavité buccale. La zéaxanthine est photo-fonctions de filtrage et protège la rétine contre les rayons UV.
L'herbe est une bonne source de minéraux comme le potassium, le calcium, le manganèse, le fer et le magnésium. Le potassium est un élément important des fluides cellulaires et le corps, qui aide à réguler le rythme cardiaque et la pression artérielle. Le fer est essentiel pour la production de globules rouges. Le manganèse est utilisé par le corps comme un co-facteur pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase.
Il est également riche en nombreuses vitamines vitales dont l'acide folique, riboflavine, la pyridoxine, la niacine, vitamine E et vitamine C, qui sont essentiels pour une santé optimale. La vitamine-C est un antioxydant naturel puissant. Les feuilles de pissenlit fournir 58% de la consommation quotidienne recommandée de niveaux de vitamine-C.
Le pissenlit est probablement les plus riches sources de fines herbes de la vitamine K; fournit environ 650% de la DRI. La vitamine K-a un rôle potentiel dans la construction de la masse osseuse par la promotion de l'activité osteotrophic dans les os. Il a également établi le rôle dans le traitement des patients atteints de maladies d'Alzheimer, en limitant les dommages neuronaux dans le cerveau.
Herbes pissenlit contient des éléments nutritifs et de notables est une grande source de nutrition pendant l'hiver
Cette herbe cour humble fournit (en% du RDA/100g) -
9% de fibres alimentaires,
19% de la vitamine B-6 (pyridoxine),
20% de la riboflavine,
58% de vitamine C,
338% de la vitamine A,
649% de la vitamine K,
39% de fer et
19% de calcium.