Charme de romarin herbe est la plante potagère parfaite à avoir dans votre jardin potager. L'usine est l'une des herbes reconnues pour sa note digne de la santé bénéficiant des phyto-nutriments, anti-oxydants, des acides et essentiels.
Rosemary appartient à la famille des Lamiacées de, du genre, Rosmarinus. Son nom botanique est Rosmarinus officinalis.
Il est pensé pour être originaires de la région de la Méditerranée comme un sauvage, un arbuste à feuillage persistant jonchée pérenne. Aujourd'hui, il est cultivé dans presque tous les pays autour de la région méditerranéenne et en Asie mineure comme une plante importante culinaire.
Rosemary s'épanouit dans bien drainé, un sol alcalin. Il préfère l'état ensoleillé et besoin d'un abri de protection contre les vents soufflant en rafales. La plante atteint environ 1,5 à 3 mètres de hauteur. Ses tiges buissonnantes et les jeunes pousses duveteuses sont couverts avec environ 1 pouce de long, étroites, semblables à des aiguilles feuilles aromatiques vert foncé; dessous ci-dessus et grisâtre. La plante porte grappes courtes de petites fleurs bleues de la mer figurant dans début de l'été.
Les parties de la plante, les fleurs et les feuilles ont une odeur qui est aromatique et mordant un peu camphrée (camphre).
Mis à part culinaires et médicinales pousses de romarin but, les fleurs et les feuilles sont utilisées dans les cérémonies comme les mariages et les festivals pour la décoration des salles de banquet que l'encens pour éloigner les mauvaises influences.
Avantages pour la santé de romarin
Les feuilles de romarin contiennent certains phyto-chimiques (d'origine végétale) des composés qui sont connus pour avoir la prévention des maladies et promotion de la santé des propriétés.
Les parties fines herbes hauts en particulier de fleurs contiennent phénolique anti-oxydant l'acide rosmarinique ainsi que la santé de nombreuses huiles essentielles volatiles bénéficiant tels que le cinéol, camphène, bornéol, acétate de bornyle, α-pinène, etc Ces composés sont connus pour avoir rubéfiant (anti-irritant) , anti-inflammatoires, anti-allergiques, anti-fongiques et anti-septique.
Les feuilles de romarin fournir seulement 131 calories par 100 g et ne contient pas de cholestérol. Mis à part les éléments nutritifs, cette herbe humble contient de nombreux notables non-nutriments des composants tels que les fibres alimentaires (37% des AJR).
L'herbe est exceptionnellement riche dans de nombreux B-complexe du groupe de la vitamine, tel que l'acide folique, acide pantothénique, la pyridoxine, la riboflavine. Il est l'une des herbes contiennent des niveaux élevés de folates; fournir environ 109 mcg par 100 g (environ 27% des AJR). Les folates sont importants dans la synthèse de l'ADN et lorsqu'il est administré pendant la période péri-conception peut aider à prévenir les malformations du tube neural chez les nouveau-nés.
Romarin contient des quantités très bonnes de la vitamine A, 2924 UI par 100 g; environ 97% de l'AJR. Quelques-uns laisse un jour dans l'alimentation, contribuerait suffisamment de cette vitamine. La vitamine A est connue pour avoir des propriétés antioxydantes et est essentielle pour la vision. Il est également nécessaire pour maintenir les muqueuses et la peau en bonne santé. La consommation d'aliments naturels riches en vitamine A est connue pour aider le corps à partir de protéger cancers du poumon et la cavité buccale.
Feuilles de romarin frais constituent une bonne source de vitamine antioxydante, la vitamine-C contenant environ 22 mg par 100 g, soit environ 37% de l'AJR. La vitamine est nécessaire pour la synthèse de collagène dans le corps. Le collagène est la protéine majeure de structure dans le corps nécessaire pour maintenir l'intégrité des vaisseaux sanguins, la peau, les organes et les os. La consommation régulière d'aliments riches en vitamine C aide le corps de protéger du scorbut; développer une résistance contre les agents infectieux (immunité boosts) et aider à piéger les nuisibles, pro-inflammatoires radicaux libres vient du corps.
Rosemary pièces d'herbes, qu'ils soient frais ou secs, sont riche source de minéraux comme le potassium, le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre et le magnésium. Le potassium est un élément important des fluides cellulaires et le corps, ce qui permet le contrôle du rythme cardiaque et la pression artérielle. Le manganèse est utilisé par le corps comme un co-facteur pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase.
Cette herbe est une excellente source de fer, contient 6,65 mg/100 g de feuilles fraîches (environ 83% des AJR). Fer à repasser, étant un composant d'hémoglobine à l'intérieur des globules rouges, détermine la capacité de charge d'oxygène du sang.