La plupart des effets de l'acide sulfurique résultat de sa forte acidité et sa grande affinité pour l'eau. La corrosion des métaux par l'acide sulfurique est causée par l'acidité. Les effets de l'acide sulfurique sur les matières organiques, y compris les tissus humains, sont en grande partie le résultat de ses propriétés déshydratantes. Des matériaux tels que le tissu de bois, le papier et le coton sont rapidement carbonisés au contact de l'acide. Les effets de l'acide sulfurique sur les métaux sont typiques d'un acide fort: il va réagir avec les métaux qui sont plus réactifs que l'hydrogène pour former un sel de sulfate de métal et de sortie d'hydrogène gazeux. Il réagit de cette façon avec de nombreux métaux communs, y compris le fer, le zinc et l'aluminium. La réaction est plus vigoureuse avec de l'acide dilué avec de l'acide concentré. Cela limite les matériaux qui peuvent être utilisés pour stocker l'acide, bien que sous une forme concentrée il peut être stocké dans des cuves en acier inoxydable. Le dégagement de gaz hydrogène pose un risque d'explosion en cas de déversement ou de fuite, si l'acide entre en contact avec des métaux. L'acide sulfurique est un agent très puissant déshydratation et une grande quantité de chaleur est libérée lorsque l'acide concentré entre en contact avec de l'eau. Si de l'eau est ajoutée à un excès d'acide, la chaleur produite provoque l'eau à bouillir immédiatement, ce qui peut entraîner l'acide pulvérisé sur une large zone. Pour cette raison, l'acide sulfurique concentré doit toujours être diluée en ajoutant - lentement - à l'eau, le processus ne devrait jamais être renversée. Les effets de la déshydratation de l'acide sulfurique expliquer ses réactions avec de nombreuses communes des matières organiques. Il supprime l'hydrogène et de l'oxygène à partir de molécules qui contiennent ces éléments dans le rapport de 2:1 dans la molécule d'eau (H2O) - par exemple, les hydrates de carbone - qui inclut les sucres, l'amidon et la cellulose. L'acide sulfurique réagit avec les hydrates de carbone pour éliminer l'hydrogène et de l'oxygène, laissant derrière lui de carbone. Une démonstration en laboratoire bien connu illustre ce, de l'acide sulfurique concentré est ajouté au sucre de table saccharose dans un bécher et convertit rapidement à une masse de charbon de bois, avec une bonne dose de chaleur produite. C'est la raison pour laquelle l'acide sulfurique caractère bois et du papier - les matières composées principalement d'hydrates de carbone. Les effets de l'acide sulfurique sur la peau sont bien documentés, et sont à nouveau en raison des propriétés de déshydratation de l'acide plutôt que son acidité. Le contact cutané avec les résultats d'acides concentrés dans la douleur et l'enflure des tissus en quelques secondes. Si le contact est suffisamment prolongé, brûlures profondes peuvent entraîner et il peut y avoir une certaine carbonisation, ce qui entraîne une coloration brune. En raison de l'enflure causée, l'acide sulfurique brûle souvent entraîner des cicatrices permanentes. Lors de l'utilisation d'acide sulfurique, des gants et des lunettes de sécurité doivent toujours être portés, un écran facial et d'un tablier de protection sont également recommandés. Les petits déversements sur la peau non protégée peuvent être traités par un lavage rapide avec beaucoup d'eau. Les déversements plus importants présentent le risque de projection d'acide, si l'eau est appliquée immédiatement - il est préférable d'essuyer rapidement autant de l'acide que possible avant de les laver. L'acide sulfurique n'est pas volatil à la température ambiante et ainsi ne pose normalement pas de danger d'inhalation, mais dans le cas où cet acide ou de son précurseur industrielle, le trioxyde de soufre entre en contact avec de l'eau, la violence de la réaction peut produire une fine brume d'acide sulfurique gouttelettes d'acide. Cela peut endommager les yeux, les voies respiratoires et les poumons en cas d'inhalation. L'exposition chronique à brouillard d'acide sulfurique - par exemple, dans une usine d'acide sulfurique - peut avoir des effets sur la santé à long terme et peut poser un risque de cancer pour les travailleurs. Réactions de l'acide sulfurique avec d'autres matériaux peuvent aboutir à des produits dangereux. Il sera, par exemple, dégager des vapeurs toxiques et corrosives au contact avec des halogénures tels que les chlorures, les fluorures et bromures. Le contact avec les chlorates et les permanganates produit des composés fortement oxydants qui présentent un incendie ou un risque d'explosion