Vitamine C, également connu sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine soluble dans l'eau. On pourrait l'appeler la plaque tournante du réseau antioxydant, car il est le lien reliant les antioxydants liposolubles à celles solubles dans l'eau.
L'un des principaux avantages de la vitamine C sur le réseau antioxydant comprend l'importante tâche de recharge antioxydants liposolubles vitamine E et le bêta-carotène quand ils sont oxydés par les radicaux libres.
En stimulant la vitamine E dans votre système, la vitamine C protège contre l'oxydation du cholestérol LDL dans le sang qui conduit à l'athérosclérose, la première étape dans la maladie cardio-vasculaire. C'est encore un autre exemple du réseau des antioxydants travaillent ensemble pour produire des résultats qui sont beaucoup plus que n'importe lequel d'entre eux travaillant seul pouvait accomplir.
Contrairement à la plupart des mammifères, votre corps n'a pas la possibilité de faire sa propre vitamine C. Vous devez obtenir votre vitamine C dans votre alimentation.
Sources alimentaires de vitamine C
La vitamine C est présente dans de nombreux fruits et légumes, la consommation quotidienne de 5 portions de celles-ci offrirait à environ 250 mg, mais les statistiques montrent que moins de 1 personne sur 10 se présente beaucoup plus de leur alimentation.. Les aliments les plus riches sont énumérés ici:
Papaye 1, 187mg.
Poivron rouge 1/2 tasse, 137mg.
Choux de Bruxelles 1 tasse, 97mg.
Pamplemousse 1 moyenne, 88 mg.
1 tasse de fraises, 82mg.
Jus d'orange 6 onces, 75mg.
Orange 1 moyenne, 70mg.
1 tasse de cantaloup, 67mg.
Le brocoli 1/2 tasse, 62 mg.
6 Le jus de pamplemousse oz, 60 mg.
1 tomate moyenne, 34mg.
Bienfaits pour la santé
des suppléments de vitamine C
Les suppléments de vitamine C peut offrir les avantages suivants pour la santé de votre corps:
• prévenir le cancer en protégeant l'ADN contre les dommages des radicaux libres, un précurseur du cancer
• soutenir votre système immunitaire en renforçant le thymus et des ganglions lymphatiques.
• Il est possible de réduire la fréquence et la gravité des rhumes et virus
• renforcer la capacité de votre corps à résister à un cancer
• garder votre peau jeune et souple en soutenant la production de collagène, la «colle» qui tient le corps ensemble
• prévenir l'oxydation du cholestérol qui peut conduire à une maladie cardiaque.
• protéger contre les cataractes, la principale cause de problèmes de vision chez les personnes âgées
• lutter contre les dommages des radicaux libres de la pollution
• protéger vos spermatozoïdes contre les dommages des radicaux libres. Le sperme contient huit fois le niveau de vitamine C dans le sang
• vous protéger contre les effets nocifs des nitrosamines, substances chimiques cancérogènes ajoutées aux denrées alimentaires, principalement des viandes transformées
La vitamine C peut apporter des avantages supplémentaires pour la santé de ces conditions spécifiques:
acné
alcoolisme
Alzheimer
asthme
arthrite
autisme
dépression
calculs biliaires
le syndrome du côlon irritable
maladie cardiovasculaire
hypertension
cataractes
diabète
Maladie de Parkinson
Ce qu'il faut rechercher
Lors de l'achat suppléments de vitamine C
Le meilleur type de vitamine C est Ester-C. Ester-C est l'acide ascorbique lié à un minéral comme le calcium, le potassium, ou le zinc. Cette forme de vitamine C est moins irritant pour l'estomac, et est bien absorbé par votre corps. Ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium sont les types les plus communs de ascorbates de minéraux, mais il ya un certain nombre d'autres qui sont disponibles.
Recherchez un supplément de vitamine C avec bioflavonoïdes tels que la quercétine ou la rutine inclus. Les bioflavonoïdes sont des pigments végétaux hydrosolubles qui sont souvent trouvés dans les riches en vitamine C des fruits et légumes, les agrumes en particulier. Ils sont de puissants antioxydants eux-mêmes et travailler en synergie avec la vitamine C.
La vitamine C peut s'épuisent dans votre corps dans un court laps de temps, surtout si vous êtes en situation de stress. Il est préférable de prendre des suppléments de vitamine C plusieurs fois par jour, ou d'utiliser une variété temps libéré.
Les doses pour les suppléments de vitamine C
Combien de vitamine C avons-nous besoin? En dépit de 30 années de recherche sur les bienfaits de la vitamine C, il n'ya pas encore de consensus sur ce que la quantité journalière optimale est. Il est plus probable que les besoins individuels varient considérablement.
Les gens qui sont en mauvaise santé et sous beaucoup de stress peut exiger des montants plus élevés, mais nous ne savons pas à combien plus forte. Fumeurs, en particulier, souffrent de faibles niveaux de vitamine C. Comme il s'agit d'une vitamine soluble dans l'eau, il n'est pas nécessaire de se préoccuper de surdosage, l'excédent que vous prenez sera simplement éliminé dans l'urine.
Selon certaines études, moins de vitamine C peut-être mieux en termes de biodisponibilité et d'absorption. Ce que je veux dire, c'est que, si une personne en bonne santé prend 200mg. dose de vitamine C, peut-être la moitié sera excrétée sans être absorbé. Mais si vous prenez 2000 mg. tout à la fois, environ 90% est excrétée sans être absorbé.
Y at-il des avantages à la vitamine C mégadoses? Les partisans de mégadoses (1 gramme ou plus par jour) de vitamine C Point sur le fait que les animaux qui font leur propre vitamine C peut fabriquer beaucoup plus que la normale en cas de stress. Les singes, comme les humains, ne peut pas fabriquer leur propre vitamine C, mais consomment 2-6 grammes par jour dans leur alimentation.
Certains praticiens alternatifs prescrivent systématiquement plusieurs grammes par jour pour les patients souffrant de maladies cardiaques, l'arthrite et le cancer, et le rapport qu'il est en effet bénéfique, que ce soit seul ou avec d'autres suppléments.
Suppléments de vitamine C -
Effets secondaires et avertissements
La vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau. Il n'y a aucun danger de surdosage, et il n'existe aucune preuve scientifique fiable de grandes quantités de vitamine C (jusqu'à 10 g / jour chez les adultes) sont toxiques ou nocifs.
Les pilules contraceptives sont connus pour abaisser les taux de vitamine C dans les globules blancs. L'aspirine peut aussi faire baisser les niveaux de vitamine C si elle est prise régulièrement.
Il existe certaines preuves que la vitamine C interagit avec les anticoagulants comme la warfarine. De fortes doses de vitamine C peut bloquer l'action de la warfarine, nécessitant une augmentation de la dose pour maintenir l'efficacité. Les personnes prenant des anticoagulants devraient limiter leur apport en vitamine C à 1 g / jour.