Il n'y a pas beaucoup de doutes dans l'esprit des gens sur l'importance des vitamines pour le corps humain. La carence en vitamine de toute nature est nuisible pour le corps, comme toutes les fonctions qui dépendent de la disponibilité de cette vitamine particulière ne peut pas arriver. Ce qui perturbe le fonctionnement du corps idéal et les résultats en la personne de tomber malade. Comme beaucoup de gens sont conscients des avantages de la vitamine C et sont également conscients au sujet des troubles qui se produisent en raison d'un manque de vitamine C, les cas de carence en vitamine C des patients sont relativement moins. Également des sources communes de vitamine C sont le plus souvent pas partie du régime alimentaire habituel d'une personne et donc pas beaucoup de gens sont confrontés au problème.
Importance et Fonctions de la vitamine C
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est l'un des nutriments importants qui doit être présent dans les êtres vivants dans la bonne quantité, pour les différents avantages qu'elle procure. Contrairement à certains autres mammifères, les humains sont incapables de produire de la vitamine C dans leur corps par eux-mêmes. Les diverses prestations-maladie de la vitamine C comprennent:
Nécessaire pour guérir les blessures et accélérer le processus de récupération de brûlures
Aider le corps à absorber le fer des denrées alimentaires consommées
Fonctionne comme un antioxydant pour améliorer le système immunitaire dans le corps humain
Facilite la formation d'une certaine protéine, qui est utile dans le maintien d'une bonne ossature et la santé des muscles
La carence en vitamine C va entraver le bon fonctionnement du corps humain, comme les aspects énumérés ci-dessus ne seront pas pris en charge.
La quantité nécessaire de vitamine C pour les êtres humains peuvent être satisfaits par l'alimentation régulière elle-même. Légumes à feuilles vertes ainsi que des fruits frais sont une excellente source de vitamine C. Les poissons, les légumineuses germées et autres légumes-racines sont aussi de bonnes sources de vitamine C. D'autres excellentes sources de vitamine C comprennent goyave et de groseille indienne (LBA). Les agrumes comme le citron et les oranges, les kiwis, les légumes comme les patates douces, les tomates, le chou, le poivron et le brocoli également fournir à l'organisme une quantité suffisante de vitamine C.
Symptômes de carence chez les adultes et les enfants
Une carence en vitamine C peut entraîner une maladie dangereuse appelée le scorbut. Gonflement du corps, douleurs dans les articulations, ecchymoses ou des saignements très facilement et perte de cheveux sont des symptômes communs du scorbut. Ces symptômes sont des signes que les vaisseaux sanguins dans le corps ont perdu leur force et aussi signaler une perte de collagène du corps. Toutefois, le scorbut se produit quand une personne a une déficience en vitamine C pendant une période sensiblement longue comme 2 à 3 mois. Il est vrai que les premiers signes ne sont pas très révélateur de la maladie, mais on peut toujours consommer les aliments à haute teneur en vitamine C pour guérir la maladie.
D'autres symptômes de carence en vitamine C comprennent ramollissement des gencives, anémie, faiblesse dans les capillaires et la réduction des niveaux de collagène dans le corps. Dans le cas où une personne souffre d'une carence modérée de vitamine C dans le corps, puis les symptômes comme la fatigue, des douleurs dans les muscles, de la lassitude, de l'anorexie et une vulnérabilité accrue à l'infection sont observées. Lorsque le corps d'une personne devient une carence en vitamine C, elle peut aussi conduire à des problèmes de thyroïde liés et le vieillissement prématuré. Le système immunitaire du corps humain obtient également appauvri et, par conséquent, diverses substances toxiques deviennent encore plus dangereux.
Les symptômes de carence chez les enfants sont plus ou moins similaires, mis à part le fait que leur croissance osseuse peut être altérée. Ce problème est plus fréquent chez les nourrissons et les enfants en pleine croissance.
Diagnostic et traitement
Le diagnostic de carence en vitamine C est clinique, basé sur les symptômes de carence divers que le patient est à l'affiche. Les analyses de sang sont un outil de diagnostic commun le long de l'os aux rayons X, en particulier pour les nourrissons et les enfants, car ils sont susceptibles de représenter une croissance osseuse avec facultés affaiblies. Le traitement est assez simple, dans lequel le patient est conseillé de consommer des produits alimentaires qui sont riches en vitamine C. Ceux-ci concernent surtout la consommation de fruits et légumes par jour plus. Dans le cas où le diagnostic suggère un cas de scorbut, le patient peut avoir besoin de consommer certains suppléments de vitamine C, afin de récupérer le plus rapidement possible. La plupart des symptômes prennent habituellement environ deux semaines pour s'en aller.
Il n'y a pas beaucoup à s'inquiéter, même si quelqu'un connaît l'un des symptômes mentionnés, car tous les cas, indiquer le scorbut. Consommer plus de vitamine C alimentaires riches que possible, pour éviter tout problème. Comme il est de la vitamine soluble dans l'eau, tout montant excédentaire se dissout dans l'eau et passe à travers l'urine. La recherche a prouvé que la vitamine C lorsqu'il est consommé avec de la vitamine E, qui fonctionne le mieux pour le corps.