La protéine du
lait est un isolat forme d'isolat de protéines en général fabriqués à partir de
lait. Il n'est pas considéré contenir du lait, et ne peut donc être un
complément alimentaire approprié pour ceux qui ne le font pas ou ne peuvent pas
manger de produits laitiers, ou pour ceux qui ont besoin de plus de protéines
alimentaires. Isolat de protéine de lait est généralement fabriqué à partir de
lait de vache, dans un procédé qui élimine les protéines du lait lui-même. Il
dérive typiquement environ 20 pour cent de ses protéines de lactosérum, avec
l'autre 80 pour cent provenant habituellement des caséines dans le lait.
L’isolat de protéine de lait est une excellente source de protéines, de sorte
qu'il est souvent utilisé en musculation suppléments, poudres de protéines, et
les barres protéinées.
Certains croient
que les protéines de lait isoler est particulièrement efficace pour stabiliser
la glycémie niveaux et d'aider à augmenter la masse musculaire maigre. C'est
parce qu'il peut prendre le corps plusieurs heures pour digérer ce type
d'isolat de protéine. Isolat de protéine de lait peut être en mesure de
stabiliser les taux de glycémie aussi longtemps que sept heures. Cela peut
aider à prévenir la faim et peut aider les culturistes à développer plus de
muscle. Cela signifie également que ce supplément peut être utilisé comme un
substitut de repas efficace.
Les bodybuilders
utilisent souvent isolat de protéine de lait pour augmenter la masse
musculaire, en particulier avant les compétitions. Ce complément alimentaire
peut également aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, augmenter
le métabolisme, et encourager la perte de poids. La plupart des experts croient
que les isolats de protéines à base de lait sont faibles en calories et en
sucre, et sûr pour une utilisation dans le cadre d'un programme de perte de
poids.
La plupart des
gens n'ont pas de problème digestion des protéines de lait isolé, même les gens
qui sont lactose intolérant ou avoir des troubles digestifs. C'est souvent une
bonne alternative pour les aliments riches en protéines qui sont plus
difficiles à digérer, comme la viande, le fromage et le lait.
Tandis que les
protéines de lait isolé ne contiennent des niveaux élevés de protéines, la
plupart des experts avertissent qu'il est déficient dans les autres nutriments
habituellement trouvés dans le lait. Ces nutriments sont généralement éliminés
lors du traitement. Souvent les organismes de réglementation ne surveillent pas
la production et la vente de compléments alimentaires tels que les protéines de
lait isoler, de sorte que ces produits peuvent souvent varier considérablement
en qualité. Certains experts estiment qu'il pourrait y avoir des risques pour
la santé associés à l'utilisation de compléments alimentaires en protéines à
l'excès, mais leur utilisation selon les instructions du fabricant est
généralement considéré comme sûre.