Le riz brun est
largement connu comme un aliment de base dans de nombreux régimes dans le monde
entier. Un des avantages les plus courantes de riz brun est le fait qu'il
contient des quantités élevées de plusieurs éléments nutritifs journaliers
recommandés. De toutes les variétés de riz, le type brun tend également à être
le moins transformés. Par conséquent, il conserve généralement la plus grande
somme de ses éléments nutritifs. En raison de sa réputation pour aider à
réduire ou à prévenir les risques de plusieurs problèmes de santé, de nombreux
nutritionnistes recommandent souvent comme une partie importante d'une
alimentation saine.
Un grain de riz
se compose généralement de trois couches - la bran, le germe, et l'endosperme.
Il existe parce que la coque externe est retiré de la céréale, avec les couches
intérieures laissées intactes avantages de riz brun. Pour produire du riz
blanc, à la fois la couche de son et la couche de germe sont retirés, ne
laissant que l'endosperme. Pour cette raison, le riz brun est appelé un grain
entier. Il peut être trouvé dans les versions longues et courtes céréales.
Un des avantages
de riz brun, c'est qu'il contient déjà beaucoup de vitamines et de minéraux qui
doivent normalement être rajoutées au riz blanc, après le traitement, afin de
rétablir certains avantages perdus. Même lorsque le riz blanc a traité les
éléments nutritifs ajoutés revenir, ils ne sont généralement pas sous la même
forme. Le produit obtenu est généralement pas aussi bénéfique pour sa santé que
le, grain original non traité.
Les fibres et
minéraux, tels que le sélénium, le manganèse et le magnésium, tous aident à
contribuer à la valeur nutritionnelle du riz brun. Comme il a beaucoup de
propriétés bénéfiques, la teneur en fibres peut être l'un des avantages de
santé les plus fréquemment vanté de riz brun. Une portion contient environ
trois fois et demie la fibre de la même quantité de riz blanc. Le riz brun est
également une bonne source de sélénium. Les deux fibres et de sélénium ont été
associés à un risque réduit de cancer du côlon. Le sélénium est également associé
à la prévention de maladies du cœur et les symptômes des affections telles que
l'asthme et la polyarthrite rhumatoïde.
Un autre des
avantages de riz brun communes, c'est qu'il est une excellente source de
manganèse, ce qui contribue à l'énergie et actes de produits corps comme un antioxydant.
Le magnésium est un nutriment présent dans le riz brun. Ce minéral peut aider à
soulager l'asthme, l'hypertension artérielle, les migraines, et la possibilité
d'une attaque cardiaque ou un AVC. Il a également été recommandé par la plupart
des professionnels de la santé pour aider à promouvoir la santé des os.
Selon une étude,
un autre des nombreux avantages de riz brun, c'est que l'huile de son de riz
peut aider à abaisser le taux de cholestérol. D'autres sources affirment que le
riz brun pourrait le risque de développer le diabète de type 2 également
inférieure de un. Le goût et la texture de celui-ci diffère de celle de riz
blanc, de sorte que certaines personnes préfèrent un sur l'autre. Pourtant, il
peut être intéressant d'essayer d'intégrer ce grain dans son alimentation, en
raison des nombreuses façons que le riz brun avantages pour la santé globale
d'une personne.