Phaséolamine est un produit naturel
produit par les haricots, Phaseolus vulgaris. Ce composé agit comme un
inhibiteur vers humaine alpha-amylase, une protéine qui dégrade beaucoup de
glucides dans l'alimentation humaine. Certaines études ont indiqué que
phaséolamine pourrait être un outil utile pour les recours de contrôle du
poids. Il n'a pas été définitivement prouvé pour avoir cet effet, mais il est
un ingrédient dans de nombreux compléments alimentaires de perte de poids.
Beaucoup de plantes font amylase
alpha, qui sont pensés pour protéger les plantes contre les insectes. Phaseolus
vulgaris fait trois types de ces inhibiteurs différents. Phaséolamine a été le
premier des trois à être isolé dans les années 1970. Il s'agit d'une protéine
avec des sucres qui lui sont attachés, connue en tant que glycoprotéine. Cet
alpha inhibiteur d'amylase est efficace contre les alpha-amylases d'origine
animale, mais pas contre le correspondant microbien ou des enzymes végétales.
L'alpha-amylase joue un rôle
extrêmement important dans la digestion. Les hydrates de carbone composent une
partie importante de l'alimentation de la plupart des humains. Des amidons,
tels que le riz et les pâtes alimentaires, sont une source importante d'hydrates
de carbone, et sont constitués de longues chaînes de glucose. Cette enzyme
décompose l'amidon en petites chaînes qui sont décomposés en glucose et
absorbés dans l'intestin grêle.
Il existe deux types d'alpha amylase.
L'un est un composant de la salive. Cette amylase salivaire ou ptyaline, agit
dès que les gens commencer à mâcher leur nourriture et a une activité partielle
après la nourriture est avalée. La plupart de l'amidon est dégradé dans
l'intestin grêle par une enzyme pancréatique. C'est ce dernier alpha amylase
qui est inhibée par phaséolamine.
L'utilisation des inhibiteurs de
l'alpha-amylase de perdre du poids est tombé en disgrâce au début des années
1980. Il a été renouvelé intéressé par ces métabolites végétaux secondaires dans
le 21e siècle que l'intérêt a grandi en régimes faibles en glucides. Certains
de ces intérêts sont dus aux progrès de la purification des protéines, car ces
composés ont été découverts dans les années 1970. Plutôt que de la préparation
de fèves de reins bruts avec de faibles concentrations de phaséolamine, des
échantillons beaucoup plus purs sont maintenant disponibles.
Il existe plusieurs mécanismes
d'action proposés pour phaséolamine. Il est pensé à réduire le taux de
dégradation de l'amidon dans le tractus digestif, ce qui réduit l'absorption du
sucre dans l'intestin. On pense que cet effet entraîner une diminution de la
sécrétion d'insuline après un repas. Les professionnels de la santé
recommandent pas compter uniquement sur les suppléments pour perdre du poids,
mais aussi d'intégrer l'exercice accrue et des changements dans le régime
alimentaire. Comme avec tous les suppléments, il faut consulter un médecin
avant de commencer un nouveau régime complémentaire.