La vitamine C
vient dans une variété de formes, tailles et saveurs, mais les meilleures
sources de vitamine C ne sont pas les plus communs. Bien orange pourrait être
la plus connue des aliments en vitamine C, il n'est pas la source la plus
puissante de la vitamine C. doses quotidiennes santé de ce nutriment essentiel
provenir de deux fruits et légumes, ainsi que des suppléments de vitamine C.
Certaines des meilleures sources naturelles de vitamine C comprennent l’acérola
cerise, mangue, pêche, fraise, brocoli et tomoato.
Le fruit offrant
le plus grand coup de vitamine C est peu connu cerise acérola , appelé aussi
cerise de la Barbade, de Porto Rico cerise et cerise des Antilles. Le jus de ce
fruit rouge amer vante 1600 milligrammes de vitamine C par 3,5 oz (100 g).
C'est plus de 10 fois la quantité de vitamine C trouvée dans le jus d'orange.
Quelques sources de fruits supplémentaires de vitamine C offrent plus de 100
milligrammes par 3,5 oz (100 g), y compris la goyave, litchi et de mangue.
D'autres puissants de fruits vitamine C comprennent kiwi, pêche, la papaye, la
fraise et le cantaloup.
Les sources
végétales les plus puissants de la vitamine C sont de la famille du poivre,
avec hot chili peppers en tête de liste à plus de 240 milligrammes de vitamine
C par 3,5 oz (100 g). Autres puissants légumes de vitamine C comprennent les
poivrons rouges, le brocoli, les poivrons verts, les choux, les tomates et les
choux de Bruxelles. La veggie et tomate jus offrent beaucoup de vitamine C
aussi, mais ils ont tendance à être riches en sodium, de sorte qu'ils ne sont
pas le meilleur choix pour ceux qui surveillent leur consommation de sel.
Également connu
sous le nom d'acide ascorbique, la vitamine C est considérée comme un
supplément quotidien par de nombreuses personnes. Les nutritionnistes et les
professionnels de la santé recommandent toutefois des aliments sains de
vitamine C comme le moyen le plus efficace de consommer de la vitamine C. Il
est recommandé que les mâles adultes consomment environ 90 milligrammes de
vitamine C chaque jour et que les femmes adultes consomment environ 75
milligrammes par jour. La vitamine C aide à l'infection de combat de corps, a
des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à prévenir les maladies des gencives,
problèmes articulaires, le cancer, les maladies cardiovasculaires et certaines
maladies chroniques.