Le thé de
cannelle se réfère généralement à une boisson composée soit de thé noir mélangé
avec de la cannelle au sol ou d'autres types d'extrait de cannelle, ou une
boisson faite par trempage écorce de cannelle ou cannelle moulue dans l'eau
chaude. Les deux types de thé à la cannelle peuvent être consommés chauds ou
froids, et sont parfois mélangés avec un édulcorant comme le miel. Cannelle
sous diverses formes, y compris le thé à la cannelle, est couramment utilisé
comme un remède dans la médecine traditionnelle et alternative pour tout de
digestion et de problèmes de circulation à inhiber la croissance de certaines
cellules cancéreuses. En outre, l'aldéhyde cinnamique de composé, ce qui donne
la cannelle son odeur et une saveur particulière, a été montré comme ayant des
propriétés anti-microbiennes.
L'écorce interne
des arbres appartenant au genre Cinnamomum, qui sont originaire d'Asie du
Sud-Est, est utilisée pour faire la cannelle. Cette écorce est séchée et vendue
sous la forme de bâtons de cannelle et de cannelle moulue. Une façon courante
de préparer bâton thé à la cannelle est à verser 1 tasse (250 ml) d'eau
bouillante sur un bâton de cannelle et laisser infuser pendant environ 10
minutes. Le thé de cannelle peut également être préparé en mélangeant une
cuillère à café (5 ml) de cannelle moulue 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante.
Sinon, thé à la cannelle peut être fait en remplaçant l'eau dans ces recettes
avec du thé noir.
En médecine
douce, thé à la cannelle est recommandé comme un traitement pour une grande
variété d'affections. Par exemple, il est souvent recommandé comme remède pour
les problèmes d'estomac tels que la diarrhée et la constipation, et comme un
moyen d'améliorer la circulation sanguine et atteindre une perte de poids. Le thé
de cannelle peut également être utilisé pour traiter les symptômes du rhume,
douleurs menstruelles, l'arthrite et d'autres problèmes de santé. Une
recommandation commune est de boire une tasse de thé à la cannelle avant de se
coucher et une tasse le matin pour atteindre ces avantages pour la santé.
La recherche
scientifique montre que la cannelle peut avoir plusieurs propriétés médicales
possibles. Par exemple, des études montrent que l'ingestion de cannelle peut
réduire l'inflammation articulaire de l'arthrite, inférieure cholestérol et
aider à maintenir normales sucre dans le sang les niveaux pour les personnes
atteintes de diabète de type 2. D'autres études montrent que la cannelle peut
inhiber la croissance de cellules cancéreuses associées à un cancer du côlon,
un lymphome, et la leucémie. Aldéhyde cinnamique, qui est extrait de cannelle,
a également été démontré pour inhiber la croissance de cancer de la peau et des
cellules s'est révélé des propriétés anti-microbiennes. Par exemple, l'aldéhyde
cinnamique peut réduire de manière significative la croissance des bactéries
dans la bouche.