Beaucoup de gens
associent le fromage cottage avec petit déjeuner. Par conséquent, le fromage
cottage avant de se coucher peut sembler un choix étrange de collation.
Certaines recherches ont montré, cependant, que la consommation de fromage
avant d'aller au lit peut réaliser certaines prestations de santé souhaitables,
en particulier pour les personnes qui sont les culturistes ou qui essaient de
perdre du poids. En raison du type de protéines dans le fromage cottage, il
pourrait aider à maintenir et à soutenir la masse musculaire pendant le
sommeil. Il contient également une foule d'autres bénéfiques des éléments nutritifs.
Le fromage blanc
est fabriqué à partir de lait caillé et de son petit-lait. De ce fait, il a en
général une concentration élevée de caséine, la protéine du lait. La caséine
est une protéine hautement souhaitable qui est constitué de neuf acides aminés
essentiels. Il est unique en ce que, quand il se combine avec les enzymes dans
l'estomac, elle coagule et devient une substance analogue à un gel qui est digéré
à un rythme très lent.
Quand les gens
vont dormir, leur métabolisme ralentit, et ils entrent dans un mode de jeûne
dans lequel le corps n'est pas donné de nourriture à utiliser comme
combustible. Le corps doit toujours maintenir ses fonctions vitales, comme la
respiration et la circulation sanguine. Cela nécessite de l'énergie, et en
général, le corps tire l'énergie des muscles dans un processus appelé
catabolisme. Catabolisme peut donc décomposer la masse musculaire, ce qui la
plupart des bodybuilders cherchent à éviter. En outre, parce que le muscle
brûle très efficacement les calories, ceux qui luttent avec la perte de poids
veulent généralement à construire la masse musculaire plutôt que de le faire en
panne.
Par portion, le
fromage cottage a entre 12 à 15 grammes (environ une demi-once) de protéines.
Si une personne mange une portion de fromage cottage avant de se coucher, le
système digestif est donné une forte dose de protéine de caséine. En raison du
fait que la caséine est digérée très lentement, pendant le sommeil, le corps
d'une personne a tendance à tirer parti de l'énergie fournie par le fromage
cottage plutôt que siphonner l'énergie des muscles. Cela empêche efficacement
le processus catabolique et préserve la masse musculaire maigre d'une personne.
Outre les
avantages anticataboliques, fromage cottage avant de se coucher fournit une
personne avec une foule d'autres nutriments. Par exemple, en plus des
protéines, du fromage cottage contient une quantité généreuse de calcium, magnésium,
fer, phosphore et, qui le corps a besoin pour rester en bonne santé. Il est
également faible en hydrates de carbone, un bonus pour ceux qui surveillent
leur apport en glucides totale. Les personnes qui choisissent cottage faible en
gras fromage ont l'avantage de la teneur en matières grasses minimale et peu de
calories, généralement autour de 80 par portion. En outre, le fromage cottage
avant de se coucher peut s'avérer un casse-croûte très satisfaisant en raison
de sa texture et son goût riche et crémeux, et il portées généralement hors des
envies de choix moins nutritifs.