La thiamine mononitrate, souvent
dénommé vitamine B 1, est un nutriment essentiel humain impliqué dans une
variété de processus cellulaires, tels que la synthèse des acides aminés ou
l'utilisation de sucres sous forme d'énergie. Bien que le composé est requis par
la biologie de tous les animaux sur terre, il n'est généré dans les organismes
primitifs, tels que les bactéries et la vie de la plante, de sorte que les
êtres humains doivent obtenir par leur nourriture ou des suppléments
nutritionnels. Lorsque mono nitrate de thiamine est ajouté comme un supplément
aux aliments telles que les céréales de petit déjeuner, il est souvent appelé
dans un contexte plus large comme un complexe de vitamines B. En effet, il est
généralement ajouté en combinaison avec d'autres vitamines B, tels que la
vitamine B 2 ou riboflavine, la vitamine B 3 ou niacine, la vitamine B 6 et
connu sous le nom de pyridoxine, ainsi que d'autres.
Bien que vitale pour pratiquement
toutes les fonctions cellulaires dans le corps où il est décomposé en thiamine
pyrophosphate, un de ces domaines est le bon fonctionnement du système nerveux
humain. S'il existe une carence de mono nitrate de thiamine, de l'inflammation
des nerfs près du cerveau appelée névrite périphérique peut se produire. La
vitamine est aussi cruciale pour les processus métaboliques comme la digestion,
et les suppléments sont souvent prescrits pour soulager la diarrhée, la colite
ulcéreuse, et autres conditions connexes touchés par la déficience du
métabolisme des aliments en énergie et nutriments.
Sources pour mononitrate de
thiamine sont très répandues dans la chaîne alimentaire en raison de sa
présence commune dans les plantes, et comprennent les poissons, les noix, et
une autre protéine, et les grains entiers. Des suppléments de vitamine B 1 a
une longue durée de conservation allant jusqu'à 42 mois en raison de la
stabilité du composé, ce qui le rend idéal comme additif dans de nombreux
aliments secs, ainsi que des poudres pour boisson. Un des endroits les plus
communs, il est ajouté en tant que nutriment supplémentaire est en fortifiée,
la farine enrichie.
La vitamine B 1 peut aller sous
d'autres noms associés sur des labels tels que la thiamine et de chlorhydrate
de thiamine en raison de la source à partir de laquelle il est obtenu, et il
peut être inclus dans les ingrédients qui ne figurent pas sur l'étiquette. Un
exemple de ceci est les composés de carraghénane et la mousse d'Irlande, qui
sont des formes d'algues qui contiennent mononitrate de thiamine. Les algues
sont un ingrédient commun dans de nombreux produits cosmétiques tels que les
crèmes pour le visage, et il contient plusieurs vitamines et minéraux
essentiels. Depuis mononitrate de thiamine favorise une peau saine et la
croissance des cheveux, ce qui lui donne un double usage dans le commerce à la
fois comme un produit cosmétique et à l'aide nutritionnelle.
Les faits suggèrent que la
vitamine a un large éventail d'effets utiles sur le corps humain. De
l'amélioration de la vision et des états mentaux tels que la capacité
d'apprentissage et la mémoire, à la stimulation du système immunitaire, à
retarder l'apparition de maladies comme la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie
cardiaque, mononitrate de thiamine est une sorte de passe-partout composant
bénéfique de l'alimentation. Mononitrate de thiamine joue un rôle à la fois
majeurs et mineurs dans la santé humaine, de soutenir la croissance des
enfants, à lutter contre les carences causées par l’alcoolisme, et de minimiser
les effets du mal des transports.