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Les tomates contiennent des
niveaux élevés de lycopène
un
antioxydant puissant
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Parfois appelé phytochimiques, phytonutriments sont des composants trouvés dans une variété de différents types d'aliments, en particulier les plantes. Bien que pas spécifiquement classée comme nutriments qui sont essentiels pour la vie, phytonutriments ne contiennent des éléments qui peuvent aider à promouvoir une bonne santé. Parce qu'ils contiennent souvent des antioxydants et des composés qui sont anti-inflammatoires dans la nature, les aliments composés phytochimiques sont parfois connus sous le surnom de superaliments.
Il existe un certain nombre de fruits et légumes qui contiennent un ou plusieurs exemples de phytonutriments. Soja sont considérés comme l'une des sources d'éléments à base de phyto de premier ordre. En plus des niveaux élevés de protéines, le soja et les isoflavones contiennent également des inhibiteurs de protease qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire. Autres types de légumineuses sont également riche en phytonutriments, comme les pois, les lentilles et les haricots.
Plusieurs autres légumes sont d'excellentes sources de phytonutriments. Le brocoli est riche en sélénium et les lignanes, ainsi que beaucoup de pommes de terre douces vitamine C. fournir une excellente source de bêta-carotène.
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Les lentilles sont riche
en phytonutriments
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Les fruits offrent une variété de composés phytonutriments. La plupart des fruits d'agrumes fournissent des quantités importantes d'acides férulique et oxalique, ainsi que cryptoxanthine et de vitamine C. Les tomates sont riches en lycopène, ainsi que d'être une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène. Bleu berriesprovide une excellente source d'acide tannique dans le régime alimentaire, ainsi que les anthocyanes et les lignanes.
D'autres types de produits alimentaires et exhausteurs de saveur comprendront certaines formes de phytonutriments ainsi. Les graines de lin sont un excellent exemple. Tant les graines et l'huile qui est produite à partir des graines ont des quantités saines de lignanes. En plus d'améliorer la saveur des aliments, de l'ail fournira doses utiles de limonène et plusieurs thiosulphonates. Les piments sont riches en capsaïcine ou de Cayenne, qui est considéré par de nombreux herboristes être rien à court de nourriture pour le cœur.
Alors que phytonutriments ne sont pas considérés comme les éléments nutritifs essentiels de la vie, ils sont pensés pour être d'excellentes sources pour aider à maintenir un corps et un esprit sains. Faire en sorte d'inclure au moins quelques-uns des fruits, des légumes et des épices qui contiennent ces éléments importants dans l'alimentation quotidienne se révélera utile dans le maintien à la fois physique et bien-être mental.