Quels sont noix de cajou?
La noix de cajou est un écrou crémeux et onctueux douce, qui goûte bon cru, rôti ou frit. Il y a de nombreux avantages pour la santé de noix de cajou et leur consommation régulière peut aider beaucoup de conditions médicales.
Le fruit de l'arbre de la noix de cajou est connu comme pomme de cajou et les graines qui y adhèrent sont ce que nous savons que les noix de cajou. Cet écrou sain est originaire du nord-est du Brésil, mais est maintenant cultivé dans de nombreux autres endroits à travers le monde.
Bienfaits pour la santé de noix de cajou
Noix de cajou est une grande source de nombreux éléments nutritifs importants, qui aident à nourrir le corps.
Voici quelques avantages pour la santé de noix de cajou.
• Noix de cajou est bonne pour la santé cardiaque. La graisse dans les noix de cajou est dans la forme de l'acide oléique, qui est bon pour le cœur.
• Noix de cajou est également une bonne source de cuivre, qui fait partie de plusieurs enzymes et aide le corps à utiliser le fer. Le cuivre est également nécessaire pour la croissance osseuse, la fonction nerveuse, peau douce, les cheveux et les tissus conjonctifs. Le cuivre protège les membranes cellulaires contre les radicaux libres nocifs et d'agir comme antioxydant.
• La haute teneur en magnésium de la noix de cajou aide à garder les os en santé. Magnésium réglemente également les nerfs et les muscles, normalise la pression artérielle, diminue l'incidence de la migraine et aide à des troubles du sommeil liés à la ménopause. Manger des noix de cajou riches en magnésium peuvent aussi garder vos dents et des gencives en bonne santé.
• Un autre grand avantage de la santé de la noix de cajou est sa propriété de lutte contre le cancer. Il contient un type connu sous le nom de flavonol proanthocyanidines, ce qui empêche les cellules tumorales de se diviser. Flavonol avec le contenu élevé de cuivre peut protéger contre le cancer du côlon et d'autres cellules cancéreuses.
• Noix de cajou contient de bons gras de sorte qu'il peut aider à la gestion du poids. Consommer poignée (30gms) de noix de cajou quelques fois par semaine peut supprimer l'appétit et effectivement faciliter la perte de poids.
Recettes santé à l'aide de noix de cajou
Vous pouvez faire beaucoup de saines recettes de cajou avec facilité. Il est préférable de les utiliser brute plutôt que de consommer des noix de cajou salées en grandes quantités.
• Faire fondre le chocolat noir et ajouter le miel à elle. Maintenant envelopper ce sirop épais autour de la noix de cajou et de geler pendant quelques heures. Profitez de cette délicieuse collation quand vous avez envie de chocolat ou de sucre. Vous pouvez faire varier la saveur en utilisant du sirop de fruits frais plutôt que du chocolat.
• Faire tremper une poignée de noix de cajou pendant quelques heures et les broyer en une pâte. Maintenant, ajoutez à cela les miettes de pain de grains entiers, sel, poivre, herbes et enrober les légumes comme la pomme de terre, le brocoli, le chou-fleur, la patate douce et la carotte avec cette pâte de noix de cajou. Cuire au four et profiter avec chutney de menthe fraîche ou de yogourt faible en gras trempette.
Conseils de santé
• Utilisez beurre de noix de cajou avec grains entiers grillé.
• Hacher les noix de cajou et de l'utiliser dans vos plats salade, céréales de petit déjeuner et du riz.
• Utilisez la pâte de noix de cajou pour ajouter de l'épaisseur et de la saveur à vos légumes et de viande.
• Consommer plus de noix de cajou grillées plutôt que frits.
• Faire tremper les noix de cajou dans l'eau et utiliser du petit déjeuner smoothies et des crêpes.
Valeurs nutritionnelles noix de cajou, première
Les valeurs nutritionnelles des "noix, noix de cajou, première" pour 100 grammes sont:
Résumé de la nutrition
Nombre de calories 553
Protéine 18,2 g
Graisse 0,4 g
Glucides 30,2 g
Nutriments Montant %Valeur quotidienne
Calcium, Ca 37 mg 3,7%
Le cuivre, Cu 2.19 mg 109,75%
Fer, Fe 6,68 mg 37.11%
Le magnésium, Mg 292 mg 73%
Le manganèse, Mn 1,66 mg 82.75%
Le phosphore, P 593 mg 59,3%
Potassium, K 660 mg 18.86%
Le sélénium, Se 19,9 mcg 28.43%
Sodium, Na 12 mg 0,5%
Le zinc, Zn 5,78 mg 38.53%
La vitamine A 0 UI 0,83%
La vitamine B6 0,42 mg 20.85%
La vitamine E 0,9 mg 3%
La vitamine K 34,1 mcg 42.62%
Riboflavine 0,06 mg 3,41%
Thiamine 0,42 mg 28,2%
Folate, DFE 25 mcg 6,25%
Niacine 1,06 mg 5,31%
Sucres 5,91 g
Fibre 3,3 g 13,2%
Cholestérol 0 mg 0%
Eau 5,2 g
Carotène, alpha 0 mcg
Carotène, le bêta 0 mcg
Choline ~
Le lycopène 0 mcg