10 avantages étonnants de beurre de chèvre
Le beurre peut apporter une saveur appétissante à de nombreuses recettes. Mais avez-vous déjà essayé du beurre de chèvre? Saviez-vous les différents avantages du beurre de chèvre sur le beurre de vache?
Le beurre de chèvre peut vous être bénéfique de plusieurs façons. Voulez-vous en savoir plus? S'il vous plaît continuez à lire!
Un cadeau de chèvre:
Le beurre de chèvre est, vous l'avez deviné, préparé à partir de lait de chèvre. Mais, ce que vous ne saviez pas, c'est que le lait d'une chèvre a très peu de crème sur le dessus. C'est beaucoup moins que ce que nous voyons dans le lait de vache, et donc le processus de fabrication du beurre devient un peu plus difficile. Une chèvre donne aussi seulement quelques litres de lait par jour, comparé aux gallons d'une vache. Alors, le beurre n'est-il pas précieux?
Un mot sur le lait de chèvre:
Le lait de vache est, sans aucun doute, très sain. Pourtant, la protéine du lait de vache est connue pour provoquer certaines réactions allergiques chez certaines personnes. Le lait de chèvre est mieux toléré, car il contient moins de ces protéines allergènes. Le lait d'une chèvre a quelques avantages supplémentaires.
• Dans la structure, c'est le plus proche du lait humain.
• Il est plus facile à digérer car il a des globules de graisse plus petits
• Il a également des acides gras à chaîne plus courte qui sont facilement disponibles pour le corps.
• Le lait de chèvre contient moins de lactose.
• Il est naturellement faible en cholestérol.
• Le lait de chèvre contient de nombreux minéraux essentiels, des vitamines et beaucoup de calcium.
• Il améliore l'absorption du fer et du calcium dans le corps.
• Le lait de chèvre est légèrement alcalin, contrairement au lait de vache légèrement acide.
• Le lait de vache, bien que populaire, est aussi la cause de ballonnements et d'irritations de l'estomac. Les personnes qui ont consommé du lait de chèvre n'ont pas fait face à ces problèmes.
Avantages de beurre de chèvre:
1. Fond plus rapidement:
Le beurre de chèvre a un point de fusion plus bas. Cela signifie qu'il peut fondre plus rapidement que tout autre type de beurre, ce qui vous permet de l'étaler plus rapidement sur un plat salé.
2. Mieux digéré:
En raison de sa moindre teneur en lactose, le beurre de chèvre est plus facile à digérer que le beurre de vache. Les personnes intolérantes au lactose peuvent oublier la margarine et profiter du beurre pour changer.
3. Lumière sur le palais:
Contrairement au beurre de vache, le beurre de chèvre est très léger. La crème de ce beurre n'est pas aussi lourde en bouche que le beurre traditionnel en raison de sa structure grasse. Le beurre de chèvre rend vos recettes ringardes, mais leur injecte également une fraîcheur plus légère.
4. Goût Tangy:
Les premiers dégustateurs diraient que le beurre de chèvre a un goût musqué de chèvre. Cependant, le beurre confère une saveur sucrée et acidulée aux recettes. Il est particulièrement délicieux avec du sel de mer sur le côté. Ajoutez-y des radis, et vous découvrirez ce que le beurre de chèvre a comme goût.
5. Blanche-Neige:
Le beurre est blanc comme neige puisqu'il ne contient aucun des ingrédients ajoutés qui rendent le beurre de vache jaune. C'est la même couleur que le lait, ce qui signifie qu'il conserve sa qualité originelle. Le beurre de chèvre maintient même l'arôme terreux du lait.
6. Humidité:
Le beurre de chèvre a une teneur en humidité plus élevée que le beurre de vache. Lorsqu'elle est cuite avec des légumes à feuilles vertes, elle enrobe bien les feuilles, les rend douces et a bon goût.
7. Calories:
Avoir 2 cuillères à soupe de beurre de chèvre, et vous obtenez 75 calories. Mais ces calories comprennent les graisses qui aident vos processus digestifs. Comme le lait de chèvre est naturellement pauvre en cholestérol, il serait préférable de le préférer aux alternatives.
8. Beurre polyvalent:
Le beurre de chèvre peut être utilisé comme du beurre de vache. Il peut être étalé sur un pain grillé, mélangé à de la pâte à biscuits, tourbillonné avec des légumes dans des casseroles chaudes et accompagné d'un verre de vin. Le beurre de chèvre accomplit tout cela tout en conférant un goût divin aux plats.
9. Moins toxique:
Ces derniers temps, les vaches sont pompées avec des hormones de croissance destinées à améliorer la production de lait. Les produits laitiers de vache sont produits en masse, avec leurs propres avantages et inconvénients. D'autre part, le beurre de chèvre est épargné par la production de masse. Il est moins toxique, provenant d'une chèvre non traitée.
10. Nourrissant:
Le beurre de chèvre a toutes les propriétés nutritionnelles du beurre de vache, mais à un meilleur prix. Puisque le beurre de chèvre aide notre système digestif, c'est un avantage supplémentaire.
Alors, allez chercher du beurre de chèvre et profitez de ses merveilleux avantages. J'espère que vous avez trouvé le message utile. Savez-vous comment faire du beurre de chèvre à la maison?