10 avantages surprenants de jus d'aubergine
Qui n'aime pas un verre de jus glacé par une chaude journée d'été? La pensée même d'avoir un verre de jus peut être rafraîchissante à la fois pour le corps et l'esprit! L'industrie alimentaire a investi dans cette ligne de pensée, et il n'y a pas de pénurie de jus que l'on peut acheter! Cependant, il est toujours bon de préparer des jus de fruits ou de légumes à la maison plutôt que d'utiliser les jus de fruits en vente libre qui contiennent des arômes artificiels, des édulcorants et des colorants. Alors que beaucoup de gens aiment faire des jus avec des fruits comme les oranges, les pommes, les citrons ou les légumes comme les carottes, ils pensent rarement à utiliser un légume comme l'aubergine. Contrairement à ce que vous pouvez penser, l'aubergine peut être utilisée pour faire du jus nutritif. Vous pouvez faire du jus d'aubergine à la maison et obtenir de nombreux avantages pour la santé en buvant souvent.
Faire du jus d'aubergine:
Nous n'avons pas besoin de vous dire que l'aubergine est abordable et que vous pouvez la trouver sur les marchés tout au long de l'année. Comme tous les autres légumes, l'aubergine vient aussi dans diverses variétés, mais en utilisant les réguliers de couleur pourpre est tout ce dont vous avez besoin pour faire le jus. Faire du jus d'aubergine est comme un jeu d'enfant! Cependant, contrairement à une orange ou une baie, vous ne pouvez pas simplement presser l'aubergine pour extraire le jus. Idéalement, vous devrez utiliser un broyeur mélangeur et un pilon pour extraire le jus de ce légume nutritif. Vous pouvez hacher une aubergine en petits morceaux et mettre les morceaux dans le presse-agrumes pour faciliter l'utilisation. Vous devrez peut-être utiliser plusieurs aubergines pour obtenir un grand verre de jus. Si vous n'aimez pas le goût, mélangez d'autres légumes et fruits et ajoutez également des assaisonnements naturels.
Avantages pour la santé du jus d'aubergine:
Voici des avantages surprenants du jus d'aubergine qui peut être obtenu en buvant ce jus régulièrement.
1. Prévention du cancer
Une étude japonaise a indiqué que le jus d'aubergine peut être utilisé pour lutter contre le cancer car il est riche en trypsine. Ce composé peut neutraliser les cellules cancérigènes chez l'homme
2. Santé cardiaque:
L'aubergine contient de nombreux nutriments comme le bêta-carotène, les fibres et les antioxydants. Ensemble, ils aident le corps à faire face aux accidents vasculaires cérébraux et au risque de maladies cardiaques. Les résultats de la recherche montrent que les personnes ayant des taux élevés de bêta-carotène dans le sang sont moins sujettes aux maladies cardiaques
3. Prévention de l'hypertension:
La recherche clinique attribue le manque de potassium à la cause principale de l'hypertension. L'aubergine contient du potassium et de faibles quantités de sodium, une combinaison idéale pour lutter contre l'hypertension
4. Contrôle du cholestérol sanguin:
Aubergine est riche en fibres et aide à contrecarrer l'absorption du cholestérol, en particulier le cholestérol LDL nocif dans la circulation sanguine.
5. Prévention du diabète:
Les extraits d'aubergine et le jus peuvent être utilisés pour inhiber une enzyme menant au diabète de type 2
6. Prévention de l'athérosclérose:
Une étude a montré que l'aubergine peut être utilisée dans l'alimentation pour prévenir le colmatage des artères dans le corps humain. Il aide à ralentir l'accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins, gardant votre coeur en bonne santé.
7. Santé du cerveau:
Aubergine contient plusieurs phytonutriments qui aident le développement du cerveau chez l'homme. En offrant à vos enfants du jus d'aubergine, vous pouvez vous assurer qu'ils ont un cerveau actif et en bonne santé
8. Contrôle l'obésité
Vous n'avez peut-être pas entendu parler des aubergines utilisées dans les régimes de perte de poids. Cependant, y compris le jus d'aubergine dans votre alimentation peut effectivement vous aider à perdre ces couches laides de la graisse plus rapidement. Il aide dans le processus de combustion des graisses du corps. Sa teneur en fibres vous aide à vous sentir rassasié pendant de longues périodes, en empêchant la frénésie alimentaire
9. Réduction de la tension nerveuse:
On croit que l'inclusion d'aubergines dans votre alimentation peut être bénéfique pour vos nerfs. Deux de ses composants, la scopolétine et la soroparone, jouent un rôle dans l'apaisement des nerfs.
10. Prévention des caillots de sang:
L'aubergine peut aider à prévenir la formation de caillots sanguins. Ses bioflavonoïdes et sa teneur en vitamine K aident à renforcer les capillaires.
Recette de jus d'aubergine:
Comment faire du jus d'aubergine? Si vous pensez que le jus d'aubergine aurait un goût fade, vous vous trompez! Vous avez juste besoin d'utiliser les bons ingrédients. Essayez de préparer ce jus d'aubergine savoureux et nutritif à la maison:
Vous aurez besoin d'une aubergine, 2 pommes, céleri tige et 3 carottes. Mélanger le tout avec de l'eau dans un presse-agrumes pendant quelques minutes. Mélangez une petite quantité de sel et de poivre si nécessaire.
La prochaine fois que vous verrez cette veggie de couleur pourpre royal sur le comptoir du supermarché, ne pas contracter votre nez et s'éloigner. Ramener à la maison l'aubergine, non seulement peuvent-ils remplacer un verre de jus de carotte, mais peuvent également être transformés en currys somptueux et épicés!