L'échelle de température Celsius, plus connu sous le nom correctement échelle de température Celsius, est une échelle de mesure de la température qui est basé sur le comportement de l'eau à pression normale. Cette échelle est largement utilisé dans la plupart des pays d'exprimer des températures, avec un peu de nations récalcitrantes l'aide de l'échelle de température Fahrenheit. L'échelle Celsius est également utilisé comme référence pour l'échelle Kelvin, qui est utilisé dans la communauté scientifique.
Sur l'échelle Celsius, le point de congélation de l'eau est réglé à 0 degrés, et la température d'ébullition de l'eau est de 100 degrés. L'échelle est nommée pour Anders Celsius, un Suédois qui a développé l'une des premières versions de cette échelle. Quelque peu confuse, les premières versions de l'échelle de température Celsius ont été inversées, avec la congélation de l'eau à 100 degrés et faire bouillir à 0 degrés. Linnaeus est largement reconnu comme étant le premier à utiliser 0 comme point de congélation.
L'échelle a été largement évoqué dans l'échelle de température centigrade jusqu'en 1948, quand il a été changé en "C" pour éviter la confusion avec une unité de mesure qui est aussi appelé centigrade. Toutefois, de nombreuses personnes continuent à utiliser le terme «échelle de température Celsius», en particulier les membres du public profane qui ne font pas l'habitude de vérifier sur les travaux de la Conférence générale des poids et mesures. Les deux utilisations sont largement compris, même si les scientifiques peuvent grimace quand ils entendent "échelle de température centigrade."
Le concept de base de l'échelle Celsius a été adapté dans le cadre de l'élaboration de l'échelle Kelvin. L'échelle de température Kelvin utilise 0 absolu, le plus froid que la température théoriquement possible, comme le point 0, ce qui rend le point de congélation de l'eau 273,15 kelvins (32 degrés Fahrenheit). La distance de 100 points entre congélation et d'ébullition est maintenue dans l'échelle Kelvin, si l'eau bout à 373,15 kelvins (212 degrés Fahrenheit). Par ailleurs, un kelvin est une unité de mesure, ce qui explique pourquoi les températures sont indiquées en "degrés Kelvin» et non «degrés kelvin», et par convention, «kelvin» ne sont pas capitalisés lorsque vous donnez des mesures de température, bien que ce soit lors de l'examen de l'échelle Kelvin.
Il n'est pas rare de trouver un thermomètre qui donne des mesures en degrés Fahrenheit et Celsius, pour la commodité de la conversion entre les deux systèmes, en particulier aux États-Unis. Il peut être utile de savoir que d'un degré Fahrenheit est 5/9s d'un degré Celsius, et le meilleur moyen de rapprocher les températures Celsius en degrés Fahrenheit est de doubler et ajouter 32, bien que la formule actuelle est (° C x 1,8) + 32.