10 Maladies causées par des carences nutritionnelles
Une alimentation saine et équilibrée, enrichie de tous les nutriments essentiels, est indispensable au bien-être général. Les enfants et les adultes ont besoin d'une nutrition adéquate pour assurer une vie saine et longue. La malnutrition et la carence de ces éléments vitaux peuvent conduire à des maladies et des conditions graves.
Maladies causées par des carences nutritionnelles
1. Rachitisme:
La carence en vitamine D ainsi que le calcium et le potassium dans le corps provoque le rachitisme. Le rachitisme est caractérisé par des os faibles et mous, des jambes arquées et des déformations osseuses. Les poissons, les produits laitiers enrichis, le foie, l'huile et la lumière du soleil sont de riches sources de vitamine D. On peut avoir besoin de recourir à des compléments alimentaires pour compenser l'absence de la «vitamine du soleil» dans le corps.
2. Pellagra:
La démence, la diarrhée, la dermatite et la mort sont les «quatre D» qui caractérisent Pellagra, une maladie causée par l'absence de niacine ou de B3 dans le corps. La carence en niacine s'accompagne également d'une pénurie d'acides aminés, de tryptophane et de lysine ou d'une présence excessive de lysine dans l'organisme. Les aliments enrichis en niacine sont le thon, les grains entiers, les arachides, les champignons, le poulet, etc. Ils doivent être consommés régulièrement pour parer à cette maladie.
3. Scorbut:
Des niveaux alarmants de vitamine C ou d'acide ascorbique dans le corps peuvent causer le scorbut. Scorbut inhibe essentiellement la production de collagène dans le corps qui est la protéine structurelle qui relie les tissus. La décomposition de la peau et des gencives, la formation anormale de dents et d'os, le retard ou l'incapacité à soigner les plaies et les saignements sont les effets du scorbut sur le corps. Il faut assurer une consommation optimale de vitamine C en ayant des agrumes comme les oranges, le citron, la fraise, etc. et le brocoli régulièrement.
4. Beri Beri:
Le manque de vitamine B1 ou de thiamine dans le corps mène à la maladie appelée beri beri. Les symptômes les plus courants de cette maladie sont une coordination musculaire altérée, une dégénérescence nerveuse et des problèmes cardiovasculaires. La viande, les œufs, les grains entiers, les haricots secs, etc. sont riches en thiamine et doivent donc être consommés en quantité appropriée tous les jours pour éviter cette maladie douloureuse.
5. Xérophtalmie ou cécité nocturne
La xérophtalmie ou cécité nocturne est caractérisée par la cécité due à la mauvaise croissance, à la sécheresse et à la kératinisation du tissu épithélial ou à une infection chronique des yeux. La cause de cette maladie est attribuée à la carence en vitamine A dans le corps. Dans les situations aggravées, l'héméralopie peut aggraver jusqu'à la perte complète de la vision. Le moyen le plus sûr d'améliorer les niveaux de vitamine A dans le corps est de consommer des aliments naturels comme les carottes, les légumes verts et feuillus, les cantaloups, etc.
6. Goitre:
L'iode dans le corps est essentiel pour le métabolisme cellulaire normal dans le corps et une carence en iode peut provoquer le goitre. Le goitre conduit à une hypertrophie des glandes thyroïdiennes provoquant une hypothyroïdie, une faible croissance et le développement des nourrissons dans l'enfance, le crétinisme et même un retard mental. Cette maladie est communément présente dans les endroits ayant un sol déficitaire en iode. Le sel iodé et les poissons d'eau salée sont de riches sources d'iode et doivent être consommés régulièrement pour éviter le goitre.
7. Anémie ferriprive:
L'anémie ferriprive est une maladie causée par la carence en fer dans le corps. Elle se caractérise par une diminution du nombre de globules rouges ou de l'hémoglobine dans le corps, entraînant fatigue, faiblesse, dyspnée et pâleur du corps. Il peut être facilement traité en adoptant une alimentation saine et en consommant régulièrement des suppléments de fer. Les courges, les noix, le tofu, le son, etc. sont de riches sources de fer pour le corps.
8. Kwashiorkor:
Kwashiorkor est une maladie de carence causée par le manque de protéines et d'énergie dans le corps. Elle est caractérisée par une anorexie, un foie hypertrophié, une irritabilité et des dermatoses ulcéreuses. Ce sont les carences nutritionnelles chez les enfants, en particulier dans les zones frappées par la famine et dans les endroits pauvres en nourriture, le Kwashiokor est causé par la malnutrition. Une alimentation saine et équilibrée enrichie en protéines et en glucides comme les œufs, les lentilles, le riz, etc. aide à lutter contre ce problème.
9. Dépression
Les problèmes de dépression, de perte de cheveux, d'éruptions cutanées et de problèmes mentaux sont causés par la carence en vitamine B7 ou en biotine. Cette carence peut être fatale si elle est présente sous une forme aggravée. Consommez des produits de volaille, des produits laitiers, des arachides, des noix, etc. qui sont riches en biotine. Ceux-ci doivent être consommés avec des suppléments pour récupérer et prévenir ces maladies.
10. Ostéoporose:
La carence en vitamine D et en calcium dans le corps peut affecter négativement la santé des os et de la colonne vertébrale. Il conduit à des os malsains, mous et cassants qui sont sujets aux fractures et aux défauts de la structure de la colonne vertébrale. Les bananes, les épinards, le lait, le gombo, le soja et la lumière du soleil sont des sources naturelles de vitamine D et de calcium qui agissent pour éliminer cette carence.
Il est important de suivre une alimentation saine et équilibrée afin de mener une vie saine et sans maladie. En dehors d'une alimentation saine, n'oubliez pas d'exercer tous les jours. Cela peut donc vous aider à rester à l'écart des causes et des signes de carences nutritionnelles.