Les avantages de Caraway
Les graines de carvi sont savoureuses et peuvent également offrir des avantages pour la santé
Les graines de carvi ( Carum carvi ) sont une substance naturelle utilisée depuis longtemps dans la cuisine et en médecine ayurvédique . Caraway graines sont généralement consommés comme un aliment ou des épices, mais l'huile de carvi et de semences de carvi poudre sont également vendus sous forme de supplément alimentaire. Certains promoteurs suggèrent que la consommation de graines de carvi ou de suppléments de carvi peut favoriser la perte de poids et d’offrir d' autres avantages pour la santé.
Utilisations pour Caraway
En médecine alternative, le carvi est souvent considéré comme un remède naturel pour les problèmes de santé suivants:
Constipation
Brûlures d'estomac
crampes menstruelles
la nausée
Maux d'estomac
Caraway est également dit d'agir comme un carminative, qui est une substance qui empêche la formation de gaz dans le tractus gastro-intestinal. En inhibant la formation de gaz, le carvi est pensé pour prévenir les ballonnements (et, à son tour, garder votre estomac d'apparaître plus gros après avoir mangé).
Lorsqu'il est utilisé comme carminatif, l'huile de carvi est souvent prise en combinaison avec de l’huile de menthe poivrée.
Avantages pour la santé de Caraway
À ce jour, très peu d'études scientifiques ont testé les effets du carvi sur la santé. Cependant, certaines recherches préliminaires indiquent que le carvi peut offrir certains avantages pour la santé. Voici un aperçu de certaines des principales conclusions des études disponibles:
1) Indigestion
Une combinaison d'huile de carvi et d'huile de menthe poivrée peut aider à traiter l' indigestion , selon une étude publiée dans la revue allemande Drug Research en 1999. Pour l'étude, 120 patients avec une tendance à l'indigestion a pris la formule de menthe poivrée ou cisapride (un médicament Généralement utilisé pour traiter les brûlures d'estomac) tous les jours pendant quatre semaines.
Les résultats des études ont montré que les deux traitements étaient également efficaces lorsqu'il s'agissait d'atténuer les symptômes de l'indigestion.
Il est à noter que l'on ignore si l'huile de carvi peut être utile pour le traitement de l'indigestion.
2) Diabète
Les recherches préliminaires menées à partir d'études animales soulèvent la question de savoir si le carvi peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Par exemple, une étude de 2006 sur des rats diabétiques (publiée dans le Journal of ethnopharmacologie) a constaté que le traitement des rats avec l’extrait de carvi a conduit à une diminution significative du taux de cholestérol.
En outre, une étude plus récente sur les rats diabétiques (publiée dans Saudi Medical Journal en 2011) a révélé que le traitement avec du carvi a entraîné une réduction significative de la glycémie et a contribué à favoriser la perte de poids. Cependant, les auteurs de l'étude notent que le carvi ne peut pas être recommandé aux patients diabétiques jusqu'à ce que de nouvelles recherches soient menées.
Mises en garde
Puisque le cumin peut abaisser votre taux de sucre dans le sang, les personnes atteintes de diabète doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment de grandes quantités de carvi. Étant donné le potentiel du cumin pour affecter les niveaux de sucre dans le sang, il est également important d'éviter de consommer du cumin pendant au moins deux semaines avant de subir une intervention chirurgicale.
En outre, l’huile de carvi doit être évité par les femmes qui sont enceintes ou l’allaitement.
Il est important de garder à l'esprit que les suppléments n'ont pas été testés pour la sécurité et les suppléments alimentaires sont largement non réglementés.
Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque herbe. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances comme les métaux. En outre, la sécurité des suppléments chez les enfants et ceux qui ont des conditions médicales ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie.
Où le trouver
Les graines de carvi sont disponibles dans la plupart des épiceries. Suppléments Caraway sont largement disponibles pour l'achat en ligne, et peut également être trouvé dans de nombreux magasins d'aliments naturels et dans les magasins spécialisés dans les suppléments diététiques.
Utilisation de Caraway pour la santé
Bien qu'il soit trop tôt pour recommander des suppléments de carvi en tant que traitement standard pour tout but lié à la santé, il est possible que l'inclusion des graines de carvi dans votre alimentation puisse aider à améliorer votre santé dans une certaine mesure.
Si vous envisagez l'utilisation de suppléments de carvi pour le traitement d'un état de santé spécifique, assurez-vous de consulter votre médecin avant de commencer votre régime de supplément. L'auto-traitement d'une affection chronique accompagnée de suppléments de carvi et l'évitement ou le retard des soins standard peuvent avoir de graves conséquences sur la santé.