4 Avantages du Kefir
Que souhaitez-vous savoir
Le kéfir est une boisson faite à partir de lait fermenté. Depuis le kéfir est riche en probiotiques , beaucoup de gens consomment le kéfir à des fins de santé.
Utilisations pour Kefir
Les partisans affirment que le kéfir peut aider à stimuler le système immunitaire et à améliorer la santé digestive.
En outre, le kéfir est considéré comme un remède naturel pour de nombreuses conditions de santé, notamment:
acné
Allergies
syndrome de fatigue chronique
dépression
Diabète
eczéma
hypertension
taux de cholestérol élevé
insomnie
syndrome de l'intestin irritable
Avantages du Kefir
Bien qu'un certain nombre d'études aient montré que les probiotiques peuvent offrir certains avantages pour la santé, la recherche sur les effets spécifiques du kéfir sur la santé est relativement limitée (et la plupart des recherches datent de plus de cinq ans). Cependant, il y a certains éléments de preuve préliminaire que le kéfir peut aider à améliorer l’immunité, réduire l’inflammation et de lutter contre les infections bactériennes.
1) Intolérance au lactose
Le kéfir peut aider certaines personnes à surmonter l'intolérance au lactose, suggère une petite étude publiée dans le Journal de l'American Dietetic Association en 2003. Pour l'étude, 15 adultes en bonne santé avec l'intolérance au lactose ont été nourris une série de repas contenant du lait et kéfir ou yogourt. Les résultats ont révélé que le kéfir a contribué à améliorer la digestion et la tolérance du lactose. De plus, le kéfir et le yogourt semblaient réduire les douleurs abdominales et la diarrhée chez les participants.
2) Effets secondaires antibiotiques
Bien que le kéfir est souvent recommandé pour certains effets secondaires associés à l'utilisation d' antibiotiques , une étude des Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine 2009 indique que le kéfir peut échouer pour lutter contre la diarrhée liée aux antibiotiques.
Dans les tests sur 125 enfants recevant les médicaments, les chercheurs ont constaté que le kéfir n'était pas plus efficace qu'un placebo dans la prévention de la diarrhée.
3) Cholestérol
Le kéfir peut aider à garder le cholestérol en échec, selon une recherche préliminaire dans le British Journal of Nutrition. Dans les tests sur les hamsters, les auteurs d'une étude de 2006 ont constaté que les animaux nourris avec un kéfir à base de lait de soja pendant huit semaines ont connu une réduction significative du cholestérol total.
4) Cancer du sein
Kefir promet comme un moyen naturel de renforcer votre défense contre le cancer du sein, une étude de 2007 du Journal of Dairy Science suggère. Dans les tests sur les souris injectées avec des cellules tumorales du sein, les chercheurs ont constaté que la consommation de kéfir a aidé à retarder la croissance tumorale.
Puisque les scientifiques doivent encore explorer si la consommation de kéfir peut aider à combattre le cancer du sein chez les humains, il est trop tôt pour recommander le kéfir pour la prévention du cancer du sein.
Mises en garde
Bien que le kéfir est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est consommé avec modération, il peut causer certains effets secondaires (tels que la constipation et des crampes intestinales).
Où le trouver
Largement disponible dans les magasins d'aliments naturels, le kéfir est maintenant vendu dans de nombreuses épiceries.
Utilisation de Kefir pour la santé
Alors que l'ajout de kéfir à votre alimentation peut offrir certains avantages pour la santé, il est trop tôt pour recommander kéfir comme un traitement standard principal pour tout problème de santé spécifique. Si vous êtes intéressé à utiliser des probiotiques à des fins de santé, parlez à votre médecin de la forme de probiotiques qui vous convient le mieux.
Il est important de noter que l'utilisation du kéfir pour traiter soi-même une affection chronique et éviter les soins standard peut avoir de graves conséquences.