Açaí pour le cholestérol élevé
Açaí (Euterpe oleracea ) est une petite baie violette dit à l'aide dans le contrôle du cholestérol . Originaire d'un palmier natif à tropical en Amérique centrale et en Amérique du Sud, il est souvent pris dans le jus ou la forme de supplément alimentaire. Certains partisans de la médecine alternative affirment que la consommation régulière de produits acai peut aider à diminuer le cholestérol et, à son tour, conjurer les maladies cardiaques.
Pourquoi certaines personnes utilisent Açaí pour abaisser le taux de cholestérol?
Dans le corps, il existe deux principaux types de transporteurs responsables du transport du cholestérol dans la circulation sanguine: les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL).
Le «mauvais» cholestérol est transporté dans le LDL et le cholestérol LDL élevé contribue à l'accumulation de la plaque (une substance connue pour boucher vos artères et menacer la santé cardiaque). (HDL, quant à lui, est appelé «bon» cholestérol, car il représente l'excès de cholestérol qui a été dégagé de vos artères.)
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L'un des facteurs clés qui provoque le cholestérol élevé et l'accumulation de la plaque artérielle est l'oxydation des LDL (un processus dans lequel l'oxygène est ajouté au cholestérol LDL). Étant donné que les antioxydants peuvent aider à prévenir l'oxydation des LDL, il est pensé que l'augmentation de l'apport en antioxydants peut aider à garder le cholestérol en échec et lutter contre le durcissement des artères (une maladie associée au cœur, également appelée athérosclérose).
Souvent présentée comme une riche source d’antioxydants, de la pâte d’açaí a été trouvée pour contenir des anthocyanes (une classe de composés aux propriétés antioxydantes).
Mais si certaines recherches préliminaires suggèrent que la consommation d'anthocyanines peut aider à améliorer le taux de cholestérol, il existe peu de soutien scientifique pour affirmer que l'açaí peut inhiber l'oxydation des LDL et aider à contrôler le cholestérol.
La Science derrière l'Açaï et le Cholestérol
Jusqu'à présent, la plupart des preuves des effets de l'açaï sur le cholestérol proviennent de recherches préliminaires chez les animaux.
Bien que cette recherche soit limitée, certaines études indiquent que l'apport d'açaí peut freiner le taux de cholestérol et protéger contre l'athérosclérose.
Bien qu'il y ait actuellement un manque d'essais cliniques testant les effets potentiellement cholestérolémiants de l'açaí, une petite étude pilote publiée dans le Nutrition Journal en 2011 a révélé que la consommation quotidienne de pulpe de fruit açaí a conduit à la réduction du taux de cholestérol chez les adultes en surpoids.
Pour l'étude, 10 participants en surpoids ont pris 100 grammes de pâte d'açaí deux fois par jour pendant un mois. À la fin de l'étude, les chercheurs ont observé que les participants ont réduit le cholestérol total et le cholestérol LDL. Alors que les membres de l’étude ont également montré une diminution du taux de sucre dans le sang, le traitement avec açaí ne semble pas affecter la pression sanguine .
La recherche basée sur l'animal sur l'açaï et le cholestérol comprend une étude publiée dans la revue Nutrition en 2010. Dans l'étude, les rats placés sur un régime enrichi en açaï pendant six semaines ont montré une baisse significative des niveaux de cholestérol total. L'étude a révélé que l'açaí semblait abaisser le cholestérol en partie en améliorant le statut antioxydant des animaux.
Mises en garde
Parce qu'il y a actuellement un manque d'essais cliniques testant les effets sur la santé de l'açaí, on sait peu sur la sécurité de l'utilisation prolongée ou régulière des suppléments d'açaï.
Cependant, certains craignent que la consommation d'açaï puisse affecter les résultats des tests d'imagerie par résonance magnétique (IRM). Par conséquent, il est important d'éviter les produits açaí avant de subir un test d'IRM planifié.
Açaí peut également déclencher une réaction allergique chez les personnes allergiques aux plantes de la famille des palmiers.
Il est également important de garder à l'esprit que les suppléments n'ont pas été testés pour la sécurité et les suppléments alimentaires sont largement non réglementés. Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances comme les métaux. En outre, la sécurité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants, et ceux qui ont des conditions médicales ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie.
Utilisation d'Açaí pour abaisser les taux de cholestérol
Y compris les aliments riches en antioxydants tels qu’açai dans votre alimentation peut aider à stimuler votre santé globale et peut renforcer votre défense contre les principaux problèmes de santé comme les maladies cardiaques et le cancer. Cependant, d'autres recherches sont nécessaires avant que n'importe quel type de produit d'açaí puisse être recommandé comme approche naturelle pour contrôler le cholestérol.
Il est important de noter que l'auto-traitement d'une maladie et d'éviter ou de retarder les soins standard peut avoir de graves conséquences. Si vous avez du cholestérol élevé, parlez-en à votre médecin avant d'utiliser açaí pour la gestion du cholestérol.